Nyheter i vinhyllan – februari
Hermes Rivera/UnsplashFoto: Hermes Rivera/Unsplash
Februaris nyheter bland specialpartierna bjuder på bland annat viner producerade på ovanliga druvor, och en uppsättning merlotviner åt den som vill lära känna den druvan lite närmare. Nedan hittar ni ett axplock av de nyheter som finns i vinhyllan den här månaden. Är ni intresserade av alla månadens nyheter bland specialpartierna hittar ni dem på Alkos webbsida.
Tosti Prosecco Extra Dry, 9,90€
Italien
Produktnummer: 564067
3/5 stjärnor
För den ynka tian som det här halvtorra bubblet kostar, så får man ganska långt vad man väntar sig av en prosecco, det vill säga traditionellt italienskt mousserande vin, i den prisklassen. Det är ett piggt och fruktigt bubbel, med tydliga pärontoner och en viss blommighet.
Syran är medelhög till hög och i övrigt är balansen riktigt bra. Här finns ingen komplexitet att tala om, men å andra sidan är det inte alltid nödvändigt att ha något sofistikerat på bordet. Det här är ett utmärkt sällskapsvin som inte gör någon förnärmad.
Njut det här lättåtkomliga vinet före eller efter maten, eller i soffan med vänner.
La Colombera Derthona Timorasso 2017, 26,70€
Piemonte, Italien
Produktnummer: 575287 (litet parti)
3/5 stjärnor
Här kan vi börja med att konstatera att det här är inte ett vin som är prisvärt i sig. Man betalar inte 27 euro för den här flaskan för att få en unik upplevelse. Man betalar 27 euro för den här flaskan för att testa vad druvan Timorasso smakar. Timorasso är en druva som nästan var utdöd på 1980-talet innan den fick en viss återuppståndelse och numera odlas för små skördar.
Det här vinet är torrt och syrligt, med tydliga äppel- och plommontoner och en trevlig mineralitet. Det bjuder på en mjuk doft och en bra balans som blir en behaglig helhet.
Om du tänker bjuda på gravad lax och är nyfiken på druvan Timorasso så kan du gott slänga ut lite extra pengar på det här vinet, men om du inte uppfyller de kriterierna så kanske du kan ta något annat mera prisvärt.
Paint it Black Schwarzriesling 2016, 19,91€
Rheinhessen, Tyskland
Produktnummer: 434307 (litet parti)
4/5 stjärnor
Här är ett vin till som är gjort på en ovanligare druva. Schwarzrieslingen är inte alls släkt med riesling, utan går i Frankrike under namnet pinot meunier. Det är en lätt druva, som påminner lite om pinot noir i karaktären, men kanske med något mindre karaktär.
Det här är dock en riktigt lyckad variant av druvan. Doften är lätt, lite krutaktig och där finns också röda bär. Smaken ger betydligt mera än vad doften antyder och i den medelfylliga paletten hittar man hallon, körsbär, jordgubbe och en örtig kryddighet. Balansen är behaglig och helheten känns utvecklad.
Servera vinet till fågel eller vitt kött, helst rätter med milda smaker.
Grand Vin de Stellenbosch Cape Blend 2018, 13,99€
Stellenbosch, Sydafrika
Produktnummer: 494767
3/5 stjärnor
Här finns ett rött vin åt den som gillar rött vin. Det är varmt och fylligt med stor syltighet och en framträdande arom av svarta vinbär. Men där hittas också körsbär och andra mörka bär som blandas med en lätt arom av rökighet och rostade toner. I doften finns också en liten hint av blyertspenna – något som ibland framträder i röda viner, konstigt nog.
Det här är inget vin som går till historien som det mest speciella du smakat, men det fyller definitivt sin funktion om du vill ha ett välgjort rödvin som smakar välbekant och gott.
Servera det till aromrikt kött eller vilt – gärna grillat.
Wente Sandstone Merlot 2016, 19,79€
Kalifornien, USA
Produktnummer: 414447
4/5 stjärnor
Jag har aldrig varit någon större vän av viner uteslutande gjorda på druvan merlot, de tenderar att vara medelfylliga, medelsyrliga, medeltanninrika och medeltråkiga. Men eftersom kraven på ett endruvsvin i USA är ganska låga, så får 30 procent av vinet innehålla andra druvor än den som det meddelas om på flaskan. Det betyder att man kan stadga upp vinet med andra druvor och vips så har man ett riktigt bra vin.
Exakt det har Wente gjort med sin Sandstone Merlot och de kraftiga druvorna petite sirah och malbec ger det här vinet en ordentlig skjuts.
Det är lätt att tycka om, ett fylligt, robust och syltigt vin med massor av tanniner – tanniner som trots allt är mjuka. Här finns svartvinbär, körsbär och boysenbär som blandas med chokladtoner och en tydlig ekighet. Här finns också toner av rostade kryddor.
Servera vinet med hårda ostar eller aromrika kötträtter.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.