Bland de 20 bästa i landet när köksmästarna själva får välja
Arkiv/Kristoffer Nöjd
I den årliga omröstningen som arrangeras av Finlands gastronomiska förening valdes Eero Vottonen på Palace i Helsingfors redan för tredje gången till Kockarnas Kock.
I omröstningen deltog 88 köksmästare.
Fjolårets vinnare Erik Mansikka på Kaskis i Åbo blev i år sjätte. Simo Raisio på samma restaurang blev 15:e.
Nick Victorzon på pizzerian YLP! i Ekenäs placerade sig på plats nummer 17 i omröstningen precis som i fjol. YLP! är den enda utpräglade pizzerian på listan.
– Med tanke på hur många kockar det finns är det ju ganska tufft. Jag tackar mig själv, det har varit en lång väg hit. Men som jag sade när jag öppnade YLP!, jag ville skapa något nytt för att föra Finlands gastronomi framåt, säger Victorzon.
Rankinglistan 2023
1. Eero Vottonen, Palace, Helsingfors (förra året 2.)
2. Tommi Tuominen, Finnjävel / Demo, Helsingfors (4.)
3. Toni Kostian, Grön, Helsingfors (3.)
4. Johan Kurkela, Grön, Helsingfors (7.)
5. Niko Lehto, Vår, Borgå (ny)
6. Erik Mansikka, Kaskis, Åbo (1.)
7. Hans Välimäki, Bistro Bardot, Helsingfors (13.)
8. Helena Puolakka, Savoy, Helsingfors (6.)
9. Ilkka Isotalo, Pine dining, Tammerfors (ny)
10. Henry Tikkanen, Gösta, Mänttä (ny)
11. Oula-Kustaa Keijälä, Palace, Helsingfors (ny)
12. Sylvester Soisalo, Grand, Helsingfors (12.)
13. Teemu Aura, Le coucou vert, Helsingfors (ny)
14. Henri Alen, Fiasco, Helsingfors (19.)
15, Simo Raisio, Kaskis, Åbo, (15.)
16. Kalle Kiukainen, Basbas, Helsingfors (14.)
17. Nick Victorzon,YLP!, Ekenäs (17.)
18. Marko Palovaara, Bistro O Mat, Kyrkslätt (ny)
19. Pekka Terävä, Olo-collection, Helsingfors (ny)
20. Ilkka Lääveri, Le Ankka, Helsinki (ny)
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.