Kuusi
750 ml
Brinkhall sparkling
Glögg, 3,9 %
Brinkhall sparkling har under det senaste året börjat hitta alternativa produkter att komplettera deras äppelskumvin. Tidigare i höst kom cidrarna Matti och Teppo och nu, lagom till jul kommer vingårdens egen glögg, Kuusi.
Det handlar, förstås, om en vit glögg baserad på äppelvin. Stilmässigt är den närmare glödgat vin (glühwein) än glögg, det vill säga mindre sötma och inte lika mycket kryddor.
Den doftar varmt av äpple och vanilj, med en anstrykning av mandel, färgen är varmt citrongul. Smaken är syrligare än en typisk glögg, och som nämnts mindre söt. Drycken är lätt kryddig och fungerar bra som till exempel fördrink. Vinner på att serveras varm, inte het.
Du hittar drycken i vingårdens egen butik i Röölä på Rimito.

Hurlum
330 ml
Kakola brewing company
Helles Lager, 4,5 %
Åbos nyaste bryggeri, Kakola brewing company, är ett av mat- och dryckinslagen på den ombyggda Kakolabacken. Bryggeriet har den ljusa lagern Hurlum i sitt standardsortiment och det är en öl som passar utomordentligt till fiskbordet under julen.
Till färgen är ölen citrongul och lätt grumlig. Smaken är lätt, med en aning fruktig citruskänsla, mer från jäsningen än från humlen, och en medelhög humlebeska som inte tar över.
Munkänslan är nästan sammetsaktig.
Drycken ger ett mjukt och lent helhetsintryck med en aning örtighet i eftersmaken.
Du hittar Hurlum i många av Åbos matbutiker och förstås i bryggeriets egen affär på Kakolabacken.

Dorf
330 ml
Mathildedals bybryggeri
Ekopils, 4,5 %
Mathildedal ligger nästan i Kimitoön, två kilometer in på fastlandet från Strömma – och precis invid Tykö nationalpark. I byn finns ett bybryggeri, som redan har ett antal år på nacken.
Dorf är en ganska klassisk tysk pils, som ändå erbjuder det där lilla steget upp från vanlig bulköl, och är ett bra alternativ för den som gillar klassisk pils eller lager till julen.
Till färgen lätt grumlig och gyllene. Doften är lätt fruktig och smaken är krispig och fräsch, men ändå mjuk. Medelfyllig med en knappt märkbar humlebeska, som blir lite mera märkbar i eftersmaken.
Du hittar Dorf i många av traktens K-butiker och förstås i bryggeriets egen försäljningsbod i Mathildedal.

Talvi-IPA
330 ml
Kimito Brewing
Råg-IPA, 5,5 %
Kimito Brewing finns föga förvånande i Kimitoön och deras Talvi-IPA är tänkt att funka bra just under det kallare halvåret. De IPA-varianter som dominerar marknaden i dag brukar normalt vara för beska och lite för lätta för att hålla på ett julbord, men Talvi-IPA är bryggd på rågmalt som ger en rundhet i ölet som gör att det håller som julöl, trots en IBU på 60 – det vill säga en relativt hög beska.
Doften bjuder på kolatoner och smaken är medelfyllig och har en lätt sötma. Helheten är välbalanserad och funkar bra under varmrätten på julbordet – till skinka, köttbullar och annat som hör till.
Du hittar den i diverse K-butiker och på bryggeriet i Kimito.

Pata
330 ml
Mallassepät
Milk stout, 5,2 %
Har ni rökt skinka på julbordet? Här är drycken som ni kan välja till den. Mallassepät, som är ett bryggeri i Nådendal, har tagit fram den här ölen, där doften domineras av kaffe, kakao och rostade/rökta toner. Färgen är mörkt kaffebrun och lätt grumlig.
Namnet milk stout kommer av att man har använt laktos i tillverkningsprocessen, och laktosen ger en lätt sötma och en rundhet i smaken – och en lätt lukt av sur mjölk i doften. Balansen är bra – möjligen en anstrykning för mycket alkohol i smaken.
Om stouten ska användas som matdryck så krävs rätter med starka smaker, som en rökt skinka, feta korvar eller motsvarande – men den kan då fungera riktigt bra som komplement.
Pata hittas i diverse matbutiker i trakten och på bryggeriet i Nådendal.

Cacao Porter
330ml
Kimito Brewing
Kakaoporter, 5,5 %
Om du hör till dem som gärna sätter dig ner med en öl senare på kvällen, för att njuta efter julstressen, så kan du fundera på att dricka lite kakaoporter till julchokladen – i det här fallet får kakaomängden i chokladen vara minst 70 procent.
Kimito brewings kakaoporter har en tydlig doft av choklad, med en antydan till en fruktig syra. Man hittar också sirap, malt och lätt rostade toner. Färgen är mörkt chokladbrun
Smaken är fyllig, med en lätt humlebeska och sötma, samt kakaon och syran från doften som balanserar upp smaken.
Du hittar den i diverse K-butiker och på bryggeriet i Kimito.