Vitt, rött, orange och rosa till julbordet
Alko radar upp hela 30 nya viner i december och ÅU har valt ut några som går att nyttja sig av under jul- och nyårshelgen. Håll det traditionellt med rött, vitt och bubbel, eller varför inte våga testa på något nytt i ett orange vin?
AlkoVilarnau Organic Cava Seco, 12,98€
Spanien, DO Cava
Varunummer: 534907
Betyg: 2,5/5
De senaste åren har torra och mycket torra mousserande viner varit inne på marknaden, och det kan till och med vara svårt att hitta vettiga varianter med lite balanserande restsötma. Här hittar du ändå en standardcava med lite restsötma i botten, närmare bestämt 25g/l. Det innebär ett lättdrucket bubbel, som ändå inte blir så sötsliskigt som vissa varianter kan bli.
I övrigt är det en ganska traditionell Cava. Doften har lätt rostade toner, men i övrigt finns fruktaromer som pärn, mogen citron och aprikos, och den fruktigheten kommer fram ännu mer i smaken.
Vinet är organiskt odlat och vinhuset är certifierat som miljövänligt.
Här har du en utmärkt skåldryck för de som inte bryr sig så mycket om att ett mousserande vin ska vara torrt, utan prioriterar lättdrucket. Funkar också till buffet.
Om du vill lyxa till det på nyårsdesserten kan du servera en kula citronsorbet i ett coctailglas och toppa med den här cavan. Gott, enkelt och lyxigt!
AlkoKrämer Straîght Sauvignon Blanc, 12,90 €
Rheinhessen, Tyskland
Varunummer: 524117
Betyg: 3,5/5
Sauvignon Blanc har nått Tyskland! Länge ansågs landet för kallt för att odla den traditionellt franska druvan, men tack vare klimatuppvärmningen så mognar den numera tillräckligt tidigt. Från att inte ha odlats alls för ett par decennier sedan, finns nu runt 1500 hektar Sauvignon Blanc-rankor i Tyskland.
Det här är det andra tyska endruvsvinet gjort på Sauvignon Blanc på Alko och den första i låg-/medelprisklassen. Och det är ett prisvärt vin!
Här finns stora smaker – det finns inget återhållsamt här– med druvtypiska aromer som krusbär, vinbär och svartvinbärsblad. Vinet är torrt, med hög syra och aromatiskt och känns piggt och fräscht. Egentligen är det kanske mer ett sommarvin än ett vintervin, men för den som gillar fräscht, fruktigt och syrligt är det ett vin som kommer att gå hem.
Och om man lockas av Sauvignon Blancs typiska aromer är det här ett säkert, prisvärt köp.
Servera till fisk, skaldjur eller varför inte blinier om det ingår i er jultradition.
AlkoArmunji Chinuri 2016, 22,99 €
Georgien
Varunummer: 519347
Betyg, 4/5
Orangea viner har vuxit i popularitet de senaste åren och delar tyckarna. De ganska otraditionella smakerna gör att många vinpurister inte alls gillar dem. Själv tycker jag att de kan fungera riktigt, riktigt bra som matvin, men jag har ännu inte hittat något orange vin som är njutbart i sig självt.
Tillverkningen av orange vin är i princip samma som för rosévin, men druvorna är vitvinsdruvor i stället för rödvinsdruvor. Skalen ger den orangea färgen och de speciella smakerna.
Det här vinet, gjort på druvan Chinuri, domineras av papaya i både smak och doft. I doften finns också aromer som honung, barrskog, örter och lite rök, medan smaken drar åt det lite fruktigare hållet med övermogen mango, torkade apelsinskal och en värmande finish.
Vinet är torrt, syrligt, lite strävt och medelfylligt – och visst är också det här vinet är ett utpräglat matvin. Tack vare de robusta aromerna står sig vinet bra där vita viner kan kännas för lätta och roséviner för bäriga.
Rätter som baserar sig på svamp eller rökt rött kött torde funka bra (testa förrättsknappar med mousse på rökt ren!). Torde också fungera bra till charkuterier och oliver.
AlkoFernand Engel Pinot Noir Rosé 2020, 17,98 €
Alsace, Frankrike
Varunummer: 480427
Betyg: 3,5/5
Ibland hittar man roséviner som är lätta att tycka om, och det här är ett sådant. Det är harmoniskt och balanserat och saknar de vanligaste otrevligheterna hos roséviner: omogna gröna toner och/eller överdriven beska.
Både doft och smak domineras av bärighet, med hallon, sura körsbär och mogna tranbär som mest framträdande aromer. I vinet, som är torrt, men med en riklig fruktighet, finns också en lätt kryddighet och en gnutta örtighet, men de ligger i bakgrunden och pockar inte på särskilt mycket uppmärksamhet. Syran är hög, men inte dominerande.
I min mun är det här mer ett sällskapsvin än ett matvin, på grund av den typiska fruktigheten som man hittar i viner från Alsace, men det kan utan problem också serveras som ett alternativ på julbordet, gärna till fiskrätterna.
Betyget var nära en fyra, men trots att det är ett gott vin, så lyckas det inte hålla mitt intresse någon längre stund och därför blev det ett halvt pinnhål ner – den som söker efter ett lättdrucket sällskapsvin kanske håller det högre.
AlkoHenry Fessy Chiroubles 2018, 18,99 €
Bourgogne, Frankrike
Varunummer: 414807
Betyg: 4/5
Den här månaden har Alko viner från Beaujolais som specialtema, och specifikt viner från Beaujolais Cru – det vill säga de bästa vingårdarna i distriktet. Då handlar det inte om Beaujolais Noveaeu-viner, som är unga och lätta, utan här är det viner med minst ett år på nacken som gäller.
Alla Beaujolais-viner är gjorda på druvan Gamay, så det är fortfarande relativt lätta viner vi pratar om. De tio varianter som finns på Alko skiljer sig ändå från varandra. Den som i mitt tycke är bäst är också billigast (men alla ligger på just under 20 euro) och det är Henry Fessy Chiroubles 2018.
Det är ett lätt till medelfylligt vin, med medelhöga tanniner. Det är välbalanserat och elegant, men ändå med en tydlig syra som gör att fräschheten bibehålls. Doften är komplex och ger toner av körsbär, vildhallon, tranbär, en aning torkade frukter, men där finns underliggande toner av örter och blommighet. Smaken följer doften men avslutas med en lätt rostad eftersmak.
Vinet funkar till anka, men också till ost, eller varför inte till varmrättsbordet på julen.
AlkoPaxton Queen of the Hive Red Blend 2019, 16,80 €
McLaren Vale, Australien
Varunummer: 471937
Betyg 4/5
När man pratar rödvin från Australien, så har de flesta viner en syltig ton, som kan variera från lätt till kraftig. Det här vinet är ett vin för de som bara vill ha en gnutta syltighet i ett annars välbalanserat vin.
Vinet är en klassisk GSM-blandning med en twist. Det är Shirazen som är den dominerande druvan, medan Grenachen backar upp. Bara sex procent är Mataro, som Mourvèdre kallas i Australien, och vinmakaren har också lagt till en procent Sauvignon Blanc.
Det är ett välbalanserat vin, som är medelfylligt och har medelhöga tanniner. Här finns tillräckligt med syra för att hålla tankarna borta från den lätta syltigheten i botten, och i övrigt dominerar de mörka bären: körsbär, boysenbär, men också röda bär som hallon. Det finns också en gnutta örtighet.
Vinet är lagrat dels på gamla ektunnor, dels på ståltank, vilket gör att ekaromerna är få och lätta. Men i bakgrunden finns ändå en lätt kryddighet.
Njut som det är eller servera till smakrikt nötkött.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.