Viner till julhelgen
Till skinka. Eller till kalkon – prova Ogier Heritage Les Moniales Côtes du Rhône Villages 2015. Kostar 10,98 euro.
Många börjar julfirandet med en glögg. Bäst är Hehkuviini. Värm upp glöggen men låt den inte koka. Innehåller 22 procent alkohol och 150 gram socker. Kostar 10,39 euro.
TIll förrätten
Med sillbricka passar endast öl. Har man däremot lite fisk och/eller kallskuret så passar ett rosévin bäst. 007142 Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé 2016 från Chile. Smak: svarta vinbär och lite körsbär. 13,5 procent alkohol och 9 gram socker. Kostar 9,99 euro.
Till huvudrätten
Till julgäddan passar 543547 Kendermanns Riesling vom Kalkstein 2016 från Pfalz i Tyskland. Jordmånen är mycket kalkhaltigt. Vinet mognade på jästfällningen i ståltankar. 12 procent alkohol och 5 gram socker. Smak, syrligt och lite limefrukt, grönt äpple och mineralton. Passar också till kallrökt lax, gravlax, fiskrom, skaldjur och magra fiskar. Kostar 12,49 euro.
Till julskinka eller kalkon, pröva 005755 Ogier Heritage Les Moniales Côtes du Rhône Villages 2015.14 procent alkohol Smak: mogna mörka körsbär, svarta vinbär och lite tranbär. Kostar 10,98 euro.
Till älg, hjort och oxkött passar 007122 Zenato Ripassa valpolicella Superiore 2013 från Venetien, Italien. 14 procent alkohol och 9 gram restsocker.Smak: tokade plommon, mörka körsbär, och bärigt. Kostar 19,99 euro.
TIll efterrätten
En bra kombination är mögelost på tunna pepparkakor och till det ett portvin. Ett bra alternativ är 003295 Graham’s LBV (=Late Bottled Vintage) 2011. Smak: mörka körsbär, aningen aprikos, torkad frukt och svagt kaffe. 20 procent alkohol och 11 gram socker. Passar också till nötter, fikon och dadlar samt söta desserter. Kostar 21,90 euro.
Aarno Magnusson
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.