Viking Line lanserar eget öl med smak av havssalt
Viking Line lanserar ett eget öl på sina fartyg.
– Det är en viktig del av vårt hållbarhetsarbete att gynna lokala småproducenter, säger restaurangchef Janne Lindholm på Viking Line.
Viking Line beskriver sin ölsatsning, Viking Line Indian Pale Ale, som ett ”hantverksöl där havssalt möter karamellmal”.
Ölen kommer bryggas av Rock Paper Scissors Brewing i Kuopio som fått flera priser för sin kvalitet både i Finland och utomlands.
— Efter flera experiment valde vi att göra Viking Line IPA på mineralhaltigt vatten med tillsats av lite havssalt. Ölets ljusa maltbas låter humlesmakerna från Simcoe- och Nelson Sauvin komma fram. Det mineralhaltiga vattnet framhäver humlets beska, och tonerna av karamellmalt garanterar en balanserad smakupplevelse, säger bryggerimästare Aki Railanmaa på Rock Paper Scissors Brewing i ett pressmeddelande.
Viking Lines tax free-butiker har ett hundratal olika ölsorter i sortimentet. Många föredrar fortfarande traditionell inhemsk lager, men internationella märken och så kallade hantverksöl eller craft beers har blivit allt populärare.
I synnerhet har efterfrågan på IPA-öl ökat.
Viking Line IPA kommer att ingå i rederiets eget specialsortiment, som även består av viner och en helt egen champagne.
— Med vårt eget öl svarar vi också på den växande efterfrågan på svaga drycker. De uppskattas särskilt av våra unga passagerare”, säger restaurangchef Janne Lindholm på Viking Line.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.