Vegetarisk middag väcker debatt och Alko säljer vatten – ur led är tiden
Det här är en opinionstext, åsikterna är skribentens egna.
Vad är det för idioti, en köttfri festmiddag? Så undrar en läsare på ÅU:s sajt.
Kommentaren uttrycks i samband med reportaget om Florakörens 75-årsfirande där galamiddagen är vegetarisk.
I artikeln framkommer att det också internt bland flororna har väckt debatt – det här med att ha en trerättersmiddag utan kött.
Debattera gärna på vår sajt – det är något vi varmt välkomnar!
Men en kvalificerad gissning är att en trerättersmiddag MED kött minsann också skulle ha debatterats, inte minst bland floror.
Så pass många – fler kvinnor än män – väljer i dag en vegetarisk meny att det garanterat hade funnits floror som skulle ha tackat nej till en måltid som innehöll kött. Den vegetariska maten kan i regel alla äta.
Så varför inte erbjuda en sådan galamiddag?
Nu är det vars och ens eget val vad man stoppar i sig. Sen talas om flygskam och kanske upplever någon köttskam – eftersom vi har fått lära oss att köttkonsumtionen också hör till den klimatbelastning som vår livsstil av i dag innebär. Det oaktat ökar köttkonsumtionen i Finland.
Men den vegetariska kosten vinner terräng, det kan ingen undgå att märka vid besöket i matbutiken, utbudet för vegetarianer och veganer växer ständigt.
I augusti ifjol väckte försvarsminister Jussi Niinistö, Blåa, uppmärksamhet genom att bli upprörd över att rekryterna skulle serveras vegetarisk kost en gång i veckan.
När debatten var aktuell var det mig ett stort nöje att i ÅU citera en viss Ilkka Herlin, en man med många titlar, även gårdsägare med köttproduktion, ekologisk sådan.
På ett seminarium i Qvidja i Pargas, inför utrikesförvaltningens höga tjänstemän och militära dignitärer sa Herlin så här:
”När jag gick i folkskolan på 60-talet fanns det kött i skolmaten max en gång i veckan. Det var så vi åt förr. Försvarsministern blir upprörd för att rekryterna ska äta vegetariskt en gång i veckan. Jag vill påminna om att våra soldater under II världskriget väldigt sällan fick kött, det var med vegetarisk mat vi klarade kriget”.
Nu när den vegetariska kosten gör en comeback är det ofta äldre personer som verkar ifrågasätta den. Har köttet blivit symbolen för en ökad levnadsstandard eller vad handlar det om?
Ur led är tiden, i så fall. En mångsidig, varierande kost är bra för de flesta. Maten är inte riktig jämförbar med dryckerna, på det planet. Det finns mer och mindre hälsosamma drycker…
Men så har ju Alko börjat sälja vatten på flaska också. För att finländarna ska minnas att dricka vatten mellan vinglasen, eller medan de super. Tja, ur led är tiden.
Gällande Alko så skulle de sälja sitt vatten bättre under varumärket ”Koskenkorva” 🙂
Kött behövs inte vara i varje rätt, men fisk/skaldjur/insekter som ett alternativ till kött skulle vara önskvärt. Äter ens en sk. vegan ens insekter? Är det fel att göra t.ex pizzadeg, pasta… som är blandat med malda insekter samt fyllning med frasiga larver/syrsor/spindlar och bjuda en vegan på det?
Friterade insekter är vanligt i olika delar av Asien och perfekt ”streetfood”.
En (lakto-ovo)vegetarian äter nog allt utom just kött, och det är den linjen man borde gå gällande vegetarisk mat. Inte hade man i skolan på 90-tal veganmat, utan det var standard vegetarisk mat med mjölk, ost, ägg och ville inte någon ha det så petade man bort osten, ägget och drack vatten. Inte vill alla ha russin i leverlådan, bara att peta bort det då.
Något som jag inte har förstått är varför veganprodukter skall ens smaka som skinka/bacon, se ut som kött, produktnamn som är mer som ett skämt än seriöst…
Om jag vill ha ett vegetariskt pålägg till min smörgås så är det inget fel med pålägg som smakar (rökt) paprika, vitlök… Men valet mellan facon och bacon är lätt, den falska gröna ”grisen” blir orörd.
Att jämföra med krigstid då det var kris och brist på mat så åt man vad man fick tag på, efter krigstid så var det en resursfråga. Något som INTE går att jämföra med dagens samhälle
Bäst skulle det vara om var och en skulle få välja vad han/hon äter istället för denna propaganda mot kött. Det är inte en miljöfråga, finns annat som är värre för miljön än kött som t.ex våra kläder och annan slit-och-släng kultur.
Gällande fisk så vad skall man välja? Fisk från Östersjön så är inte ren, fisk från Atlanten är inte hållbart, fiskodlingar vid kusten göder våra vikar och fiskodling på land är då ett alternativ.