De importerade kexen och chipsen överskred EU:s gränsvärden för akrylamid, uppger Tullen i ett pressmeddelande. Importören har fått en anmärkning och uppmanats att vidta åtgärder.Tullen gjorde sin upptäckt i samband med 54 kontrollprov som utfördes i fjol.
Akrylamid är en kemisk förening som identifierades av svenska forskare år 2002. Akrylamid bildas huvudsakligen i ugnsbakade eller stekta kolhydratrika livsmedel.
Eftersom akrylamid i djurtester har konstaterats förorsaka cancer har Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet definierat akrylamid som ett ämne som eventuellt ökar risken för cancer också för människor. EU har av denna anledning fastställt rekommendationsvärden för akrylamidhalter i livsmedel.