The Kiwi i Åbo gör en nystart – coronan och gamla bekymmer avskräcker inte
Nathan Kirkwood och Iwan Harries öppnar The Kiwi på onsdag. Foto: Kim Lund
Efter sju sorger och åtta bedrövelser ser nu restaurang the Kiwi på Auragatan ljuset i tunneln. På onsdag öppnar man upp igen efter att hållit stängt sedan december. Och då var det inte coronan som förorsakade problemen.
Iwan Harries och Nathan Kirkwood hade anlitats för att hitta ett nytt koncept för företaget Galax som bland annat drev nattklubben Naima.
Tillsammans med några vänner byggde de om nedre våningen och skapade en ny sorts bar/nattklubb med internationell atmosfär och ett högklassigt kök.
Totalt räknar Marries och Kirkwood att de satsade 80 000 euro på projektet. Allt såg bra ut då restaurangen öppnade i augusti.
The Kiwi på Auragatan. Foto: Kim Lund
Men Galax som skulle stå för hyran och de anställdas löner råkade i ekonomisk knipa. Provisionen som the Kiwi skulle få uteblev liksom också lönerna.
I december såg man inga andra alternativ än att stänga dörrarna. Men kompanjonerna var inte redo att kasta in handduken för gott.
– Vi satte oss ner med några kompisar som vi kallar för ”the Kiwi lads”. Vi ville inte lämna ett koncept som vi skapat med blod, svett och tårar och som vi trodde på. Vi beslöt oss att gå vidare, starta om från början och skaka av oss allt som hade med Galax att göra.
Förstående hyresvärd
Man förhandlade med hyresvärden Kansallis-toimitilat som skrev över kontraktet på the Kiwi. Under vintern förberedde man sig på en nyöppning till den 21 mars. Men strax före det svepte coronaviruset in över landet och lamslog all restaurangverksamhet.
– Vi blev ganska desperata och kändes som om det var bäst att bara dra iväg. I början visste vi inte hur länge restriktionerna skulle gälla. När det blev klart att det var till den första juni kändes det tufft, säger Harries.
Till råga på allt blev the Kiwi utan restaurangstödet eftersom det är ett så nytt företag och inte hade någon tidigare omsättning att redovisa för.
– Det kändes som man sparkade på oss som redan var nere för räkning, säger Kirkwood.
Men tack vare en förstående hyresvärd och andra som har haft innestående räkningar har man lyckats resa sig ur askan.
– Alla har varit otroligt hyggliga, säger Harries.
På onsdag gör man en andra invigning av the Kiwi. Marries och Kirkwood är noga med att följa restriktionerna.
Nathan Kirkwood ser fram emot nystarten på onsdag. Foto: Kim Lund
Man lägger upp plexiglas mellan båsen i baren, borden har flyttats tillräckligt långt ifrån varandra och det kommer att finnas handsprit på borden.
Men samtidigt är det viktigt att komma igång att man går på restaurang för umgås och ha trevligt.
– Det ska inte kännas om man är på ett sjukhus. Kunderna måste också ta ett eget ansvar för hur de beter sig. Vi kan inte vara barnvakter för dem.
Båsen utrustas med plexiglas. ”Men det ska inte kännas som ett sjukhus”
Harries förstår att alkoholförsäljningen inte kan pågå till klockan 4 på natten, men att vara tvungen att sluta klockan 22 är ett bakslag. Midnatt skulle ha varit en bra kompromiss, tycker han.
– Men vi klagar inte. Regeringen har gjort ett bra arbete och vi är alla i samma båt. Det finns inte heller någon avundsjuka oss krögare emellan. Har vi tomt och åbåtarna är fulla är vi bara glada för deras skull.
Kirkwood och Harries hoppas kunna öppna nattklubben och karaokebaren i augusti.
Företaget Galax försattes i konkurs den 20 april.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.