Specialaffär för öl har öppnat i Åbo – rysk hantverksöl lockar kunder
I september öppnade den kombinerade butiken och baren 5 piste 5 på Kristinegatan, precis bredvid Halonen, i Åbo centrum. Här kan kunderna köpa specialöl från hela världen, och tanken är att erbjuda sådana öl som annars inte hittas i butiken.
– Idén föddes under coronan, då vi tyckte att man borde utnyttja den nya alkohollagen på ett bättre sätt. Det tog lite längre att komma igång än vad vi hade tänkt, men nu är vi här, säger Janne Virkki, som jobbar i butiken och är den som har plockat ihop sortimentet.
Helst från små bryggerier
Butiken drivs av samma firma som äger The Cow på Auragatan, och tanken är att den ska fungera som ett komplement till den. Den här sortens ölbutik finns inte i Åbo sedan tidigare, men motsvarande koncept finns i Helsingfors och Björneborg. Ölen som säljs är max 5,5 procent, helt enligt alkohollagen.
– Vi har främst specialöl från mindre mikrobryggerier i Finland och utomlands – ju mindre desto bättre, säger Virkki.
Tanken är att partierna de köper in ska vara så små att affärer helt enkelt inte tar in dem.
– Det som har lockat kunderna mest är att vi har fått tag i ryskt hantverksöl, något som inte är särskilt vanligt i Finland. Många har smakat Baltika och tänker att det är typiskt för landet, men faktum är att också där sprids mikrobryggeritrenden just nu – och vi har ett litet utbud.
Robin SjöstrandI butiken finns också några hyllor med starkare öl. De ölen får endast avnjutas på plats, och butiken har sex kundplatser för den som vill sitta ner och njuta av ölen där.
– Jag tror nästan att vi är Åbos minsta utskänkningsställe, säger Virkki och ler.
Oberoende om man vill dricka på plats eller ta med sig hem, så kan man alltid komma med önskemål.
– Vi försöker uppfylla dem så gott det går. Många har frågat efter öl som de drack på en resa till Nya Zeeland eller i Östeuropa, och då är det bara att försöka få tag i dem.
Robin SjöstrandHelt enligt tidsandan finns också ett urval av alkoholfria öl och drycker med lägre alkoholprocent.
– Det är fint att man nuförtiden får alternativa ölsorter som trots att de har ett lägre alkoholinnehåll ändå smakar öl.
Utöver det finns också några säkra klassiker i butiken, för den som känner att de inte vill testa på något nytt.
– Vi har bland annat Pilsner Urquell och en del lonkero och cider. Så de som har kompisar som inte dricker hantverksöl kan gott ta med dem hit ändå, säger Virkki och skrattar.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.