Söderlångvik gård har en ny sorteringshall i Tolfsnäs, där årets lovande skörd ska sorteras
Det drar ihop sig till skördetid för äpplen – säsongen för inhemska äpplen startar i mitten på augusti.
På Söderlångvik gård på Kimitoön säger trädgårdsmästare Karin Arfman till ÅU att skörden i år är tillfredsställande.
– Vi får skörd av alla äppelsorter. De träd vi kunnat bevattna har vuxit bra, men från äldre träd vi inte kunnat bevattna har karten fallit ned.
Enligt Arfman ser också kvaliteten rätt så god ut och skörden blir större än i fjol. Plockningen av sorten Geneva Early har inletts. Hur vinterfrukten tar sig klarnar senare.
På gården känner man sig bättre förberedd än någonsin tidigare. På norra Kimitoön, i byn Tolfsnäs, har man nämligen rest en stor sorteringshall.
– Hallen rymmer sorteringsmaskin, kontorslokaler och syrefattiga så kallade Ultra Low Oxygenlager (ULO). Våra äpplen har i många år sorterats och packats i Karislojo, men från och med i år görs det här i gårdens nya sorteringshall, berättar Arfman i ett pressmeddelande.
pressbildI ULO-lagren sänks luftens syrehalt till en procent, medan syrehalten i traditionella kylrum är samma som i luften, det vill säga drygt 20 procent. I de nya lagren kan äpplena lagras längre och kvaliteten på frukten hålls jämnare.
Söderlångvik gård är bland de första på fastlandet med att bygga ett ULO-lager.
– Från och med nu kan vi sälja äpplen när det finns efterfrågan. Äpplen från Söderlångvik gårds trädgårdar kan i bästa fall ätas ända tills sommarfrukten mognat, fortsätter Arfman.
pressbildHallen behövlig för allt större skördar
Söderlångvik gårds äppelträdgårdar finns i både Söderlångvik och Tolfsnäs. Tolfsnäs har ett större antal äppelträd, vilket avgjorde placeringen av den nya hallen.
Den stora hallinvesteringen var behövlig just nu, eftersom gårdens äppelträd under en längre tid har förnyats och äppelskörden förväntas äntligen stiga. Gården räknar med att skördar på cirka 500 ton äpplen kommer att vara möjliga under de närmaste åren. Huvudmålet är att producera frukt av så hög kvalitet som möjligt.
Efter lagringen sorteras äpplena enligt storlek och kvalitet. I den moderna sorteringslinjen sänks de stora äppellådorna före sortering ner i vatten, för att på så sätt undvika att äpplet får stötar.
pressbild– Det nya lagret kommer att sudda ut gränser mellan äppelträdgårdarnas arbeten, eftersom sortering och packning kan ske kontinuerligt. Gården kommer att behöva fler säsongsarbetare, för till exempel beskärning, sortering och förädling.
Genom hallbygget ville gården satsa på äppelproduktion på ett ekonomiskt hållbart sätt med beaktande av miljövården. Ett exempel på hallbyggets positiva miljöaspekter är att behovet av transporter minskar, tillika som man är mån om att ta hand om den värdefulla skörden på bästa sätt.
I framtiden drömmer Arfman om fler förädlade äppelprodukter och i den nybyggda hallen finns plats för både mustningsutrustning och annat förädlingsarbete.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.