Skolköket i Västanfjärd stängningshotat — Vad blir nästa steg? undrar föräldraföreningen
Nu finns hotet om att tillredningsköket vid Västanfjärds skola blir ett utdelningskök. Freja Rudels och Henna Refors från föräldraföreningen och Märta Eklund från köket. Foto: Emilia Örnmark
Köksförman Märta Eklund står i skolköket i Västanfjärd och rör om i de rykande grytorna. I dag, självständighetsdagen till ära, ska det serveras karelsk stek till lunch, med chokladmousse till efterrätt till skol- och dagisbarnen i Västanfjärd.
— Här gör vi allting från grunden. Förutom allt kött – efter att de anställdas timantal minskats kommer det färdigstekt hit. Sallad har vi varje dag, också den hackas här på plats, förklarar Eklund.
Emilia ÖrnmarkI Västanfjärd firar man självständighet med karelsk stek. Foto: Emilia Örnmark
Hon ser köket som ett hjärta för hela skolan och dagiset.
— Vi är bekanta med barnen. De kommer gärna och berättar saker och ting för oss, säger Eklund.
Freja Rudels från föräldraföreningen inflikar att skolmaten i Västanfjärd är fantastisk och ofta får beröm av barnen.
Tillredningskökets saga all?
Nu ser det dock ut att bli ett slut på det här.
Då budgeten på tisdag ska behandlas i Kimitoöns fullmäktige finns ett förslag inbakat i budgeten om att göra skolköket i Västanfjärd till ett utdelningskök, alltså ett kök där man tar emot matleveranser och dukar upp dem åt barnen.
Maten skulle tillredas i äldreboendet Silverbackens kök.
Detta bekräftar tekniska nämndens ordförande Helena Fabritius (SFP). Hon tillägger att även köket i Hulta daghem skulle bli ett utdelningskök.
Med dessa två åtgärder skulle kommunen spara 40 000 euro per år.
— Den fasta personalen skulle bli kvar. Besparingen finns i att man inte behöver anställa vikarier och personalen skulle inte heller jobba övertid, förklarar Fabritius.
Enligt henne är besparingen nödvändig för att få budgeten för avdelningen för miljö och teknik i balans.
I budgeten finns dock just denna åtgärd inte utskriven i textform, vilket enligt Fabritius är en olycklig miss från tjänstemannahåll.
Ovissheten oroar föräldraföreningen, och man frågar sig hur de förtroendevalda ska kunna fatta beslut om en budget vars konkreta innehåll inte är utskrivet.
Saken redan klar
Eklund har fått besked från kommunen om att saken redan är så gott som klar.
Hon kan dock inte se var besparingen med en eventuell stängning av köket skulle synas.
— Vi är två stycken här, men jobbar så få timmar att det egentligen blir som en enda tjänst.
Märta Eklund portionerar upp dagens efterrätt. Foto: Emilia Örnmark
Samma fundering har föräldraföreningen.
— Vinningen av att dra in köket och börja köra hit mat istället kan inte vara särskilt stor, särskilt inte i proportion till allt det värdefulla som går förlorat, tycker man.
Eklund jobbar fyra timmar fyra dagar i veckan, medan Marina Söderman jobbar sex och en halv timme alla vardagar. Här serveras frukost, lunch och mellanmål.
Om maten skulle komma färdiglagad hit, skulle det också betyda att den får stå och vänta innan den serveras.
Från föräldraföreningen är man oroad över att en helhetssyn över köksverksamheten i Västanfjärd nu inte finns bland beslutsfattarna, att tidtabellen är tajt och att man inte funderat över konsekvenserna. En kalkyl över besparingen skulle man gärna också se.
”Här i Västanfjärd är varje vuxen en resurs”
— På håll ser det kanske ut som om skolköket i vår lilla by är småpotatis. Men här i Västanfjärd är varje vuxen en resurs. Kökspersonalen både tillreder mat och fostrar barnen. Att förlora skolköket skulle vara en stor förlust för hela den pedagogiska miljön i Västanfjärd, säger Rudels.
Henna Renfors från föreningen nämner värdet i att barnen här får se hur det går till i ett kök, då man tillreder riktig mat. Den lärdomen får kanske inte alla barn hemma i dag, eftersom tiden till matlagning inte finns i alla hem.
— Här kunde man dessutom satsa på att göra barnen ännu mera delaktiga i köket än vad de redan är, säger hon.
Eklund bekräftar att för många av barnen är skollunchen den enda varma måltiden under dagen. För vissa av barnen kan dagen fortsätta ända till klockan 17, innan föräldrarna hunnit hem från arbetet.
— Smakar maten inte bra, så äter man inte, klargör Renfors.
Skolan nästa sparobjekt?
Från föräldraföreningen ställer man sig oroad också frågan om vad en eventuell köksstängning leder till i framtiden.
— Vad blir nästa verksamhet som dras in? undrar Renfors.
Från föräldraföreningen i Västanfjärd är man oroad för skolans framtid. Foto: Emilia Örnmark
Rudels tänker sig att det kanske känns lättare att stänga hela skolan i framtiden, om den varken har kök eller gymnastiksal.
Hon skulle hellre se att man kunde uppskatta denna sista byskola på Kimitoön och se den som en resurs istället för som ett sparobjekt.
— Gärna kunde man åtminstone spela med öppna kort, tycker hon.
Skolköket i Västanfjärd
Förser Sofia dagis och förskola samt Västanfjärds skola med mat.
Frukost serveras kl. 8 för 8-10 barn.
75 lunchportioner serveras, uppdelat i två omgångar (klockan 11.00 och 11.45).
30 portioner mellanmål serveras på eftermiddagen. Den dag det är motionseftis blir det ytterligare 22 mellanmål.
Skolköket har två anställda. Den ena jobbar 4 timmar fyra dagar i veckan, den andra 6,5 timmar per dag.
Typiskt. Man försöker på allt sätt försvåra precis allting för de minsta och den minsta kommundelen.
Samma skamlösa beteende av PargasPargas gentemot Houtskär i olika avseenden. Dags för kommuninvånarna att som i den lilla galliska byn, likt Asterix & Co, börja slåss på allvar mot centralmakten!
Bra skrivet ALLTID är det västanfjärd varför kan aldrig Kimito centrum ta emot de negativta nångång.Finns säkert annat att spara på än att låta barn och äldre drabbas alltid.
Barnens Ö. Jo jag tackar jag. Lågt av tjänstemän och politiker som gör beslut i smyg. Och som alltid är det Västanfjärd som tar smällarna. Tassarna bort från vår skola och kök.