Skärgårdsbaren köpte sin hyreslokal vid Salutorget
Festar folk fortfarande efter en paus två år?
Det ska bli intressant att se då krogarna får öppna igen, säger Skärgårdsbarens Nikolai Sumelius.
– Vad jag har hört väntar folk på att komma ut.
När samhället öppnar upp igen gör krogen vid hörnet av Salutorget i Åbo det också.
– Jag tycker att man borde räkna med en vaccinationsdrag på 80 procent av de myndiga för att få öppna igen.
Vänta, stänga eller köpa?
Våren 2020 stängde coronan ner restaurangverksamheten.
Ett alternativ var att låta hyrorna samlas på hög medan man tvingades hålla stängt.
Ett annat var att helt enkelt lägga lapp på luckan och utvärdera situationen om det var värt att öppna en ny krog då pandemin var över.
Återkommande diskussioner med fastighetsägaren var vad som slutligen gav resultat.
– Hon var så pass tillmötesgående och förstående att vi i början inte behövde betala hyran. Tidigare hade hon inte tänkt sälja, men alternativet att vi köper fastigheten blev snabbt attraktivt för alla.
Små och stora investerare
På sociala medier meddelade Skärgårdsbaren att man inför köpet letade efter investerare, stora som små.
Sumelius kontaktades av Tommi Lindqvist, vd för Laudatur Holding som är ett lite släktägt bolag som tills dess investerat i fastigheter.
Efter att ha funderat tillsammans, insåg bägge parter att det fanns förutsättningar för ett gott samarbete.
– Det är imponerande hur de har byggt upp sin verksamhet från noll. Det här är också ett jättefint hus med ett fantastiskt läge, säger Lindqvist.
Tillsammans grundade man ett fastighetsbolag, med vilket Skärgårdsbaren nu ingått ett långt hyresavtal.
Också privatpersoner har möjlighet att köpa aktier, eller ägarkort, som ger vissa förmåner men inte berättigar till röst- eller dividendrätt.
En trygg fortsättning
Att en restaurang och nattklubb huserar i egen lokal är inte helt vanligt, speciellt inte i centrum av storstäder.
– Det känns tryggt och bra. Nu kan ingen komma och köpa lokalen och kasta ut oss.
Kommer det en dag då verksamheten inte längre går runt kan man hyra ut fastigheten, säger Sumelius.
På det sättet känns det heller inte skrämmande, även om det handlar om en stor investering.
– Det rör sig ju om sjusiffriga tal, så det är inte helt gratis.
”Det eskalerade snabbt”
Nikolai Sumelius och Emil Ölander öppnade sin krog sommaren 2016.
– Meningen var att det skulle vara en liten mysig skärgårdsbar – sedan eskalerade det.
Man expanderade ganska snabbt med nattklubbssidan på 300 kvadratmeter.
Rätt snabbt hittade studerandena hit.
– Emil och jag var ganska unga och hade kontakter till studielivet. Våra kunder som var gulisar då vi öppnade är ute i arbetslivet nu.
920 kvadratmeter
Fortfarande är det till stor del studerande som besöker Skärgårdsbaren – nu ytterligare förstorad med drygt 300 kvadrat med fönster mot Salutorget och gågatan.
Konceptet är också det samma i dag.
– Förutom att vi blivit lite vuxnare. Vi spelar kanske inte beerpong med alla gäster längre.
Och de 19 timmar långa arbetsdagarna under det första året är som tur ett minne blott.
I början serverades lunch dagtid medan nattklubben höll öppet in på småtimmarna.
– Det finns så pass många lunchställen i centrum så vi slutade med det efter ett par år.
Svårt att få personal
Att återgå till en normal vardag, tror Nikolai Sumelius kan ske ännu på det här årets sida.
I skrivande stund får restaurangerna servera till klockan 23 och hålla öppet till 24.
Osäkerheten och bristen på information har varit värst.
Och att på kort varsel få tag på kunnig personal har också blivit betydligt svårare.
– Inhopparna väljer andra jobb och det sägs att 20 procent av den fastanställda arbetskraften har bytt bransch.
Under de hårdaste restriktionerna var Sumelius den enda som jobbade med att baka take away-pizzor.
Under normala förhållanden har baren 7–8 fastanställda (inklusive ägare) plus ett 20-tal inhoppare.
En sak i taget
Toaletter som ska förnyas och en bardisk som ska flyttas, bland annat det finns på att-göra-listan.
Men det får vänta. Först ska vi ha öppet en stund och samla in pengar, säger Nikolai Sumelius.
– Jag ser fram emot ett houswarmingparty, en inflyttningsfest då restriktionerna är borta.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.