SFP:s Nicke Wulff vill fortsättningsvis ha mindre tonfisk och mer inhemsk fisk i stadens skolmat – men förändringen är svår att genomföra
SFP:s Nicke Wulff vill att staden använder mer inhemsk fisk i stället för tonfisk i den mat som serveras i stadens skolor och daghem.
– Redan i juni 2019 gjorde jag en fullmäktigemotion om att staden borde ersätta den tonfisk som serveras i stadens skolor och daghem med inhemsk fisk. Nu använder jag fullmäktiges frågetimme för att fråga hur det har gått med det här.
Över 4 000 kilo
Enligt de uppgifter som Nicke Wulff har fått använde staden 4 352 kilogram tonfiskkonserver under perioden 1.8.2018-31.7.2019.
– Det är frågan om så stora mängder att min fråga i högsta grad är relevant, säger han och ställer frågan på nytt: varför fortsätter staden att servera tonfisk i sina skolor och daghem, då det skulle finnas ekologiska och inhemska alternativ av hög kvalitet?
Han får svar på stadsfullmäktiges frågetimme av förvaltningsdirektör Jukka Varonen.
– Stadens skolor och daghem har tonfisk på menyn bara en gång ungefär var femte vecka. Det handlar om hållbart fångad fisk med MSC-kvalitetsmärkning. På grund av priset är det inte möjligt att helt och hållet ersätta tonfisken med inhemsk fisk.
Varonen säger också att det är ett problem med tillgången på inhemsk fisk.
– Staden använder trots allt måttliga mängder tonfisk, eftersom bara några procent av alla fiskprodukter som serveras är tonfisk.
Ny upphandling nästa år
Inhemska fiskprodukter har testats i liten skala och ska också testas av de aktuella kundgrupperna. År 2024 ska ny upphandlingsperiod inledas.
Nicke Wulff tackade för svaret.
– Jag hoppas att staden i samband med den nya upphandlingen kan komma bort också från de här procenterna tonfiskanvändning, underströk han.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.