Salutorgets sortiment lockar trots kylan
Salutorget i Åbo. Bland annat färska grönsaker, fisk och inhemska blommor säljs här. Foto: Yascha Gilbert
Det är cirka 14 grader och solen börjar kika fram genom molnen då ÅU besöker Salutorget på torsdag förmiddag. Försäljarna är på plats och sakta men säkert börjar kunder vandra mellan försäljningsstånden. Stämningen är avslappnad trots oljudet från byggplatsen där arbetet med grävmaskiner började för cirka två veckor sedan.
Byggplatsen vid Salutorget stör försäljarna
Riitta Rantanen är en återförsäljare av inhemska grönsaker som är stationerad bredvid byggplatsen. Hon upplever att den är ett stort hot för försäljarna här.
– Oljudet, dammet och mindre utrymme påverkar försäljningen mycket. Jag har sålt produkter här i nästan trettio år och nu vet jag inte om jag kommer att kunna fortsätta, förklarar hon.
Byggplatsen har försvårat Salutorgets tillgänglighet. Det är problematiskt i sig att köra ett stort försäljningsstånd förbi alla busshållplatser och fastställda kiosker men nu är det verkligen en utmaning.
– Man känner sig som i ett fängelse. Jag förstår inte varför de inte kan gräva först på hösten, säger Rantanen.
De flesta grönsaker kommer från växthus eller från utlandet. Rantanen förklarar att inhemska produkter i allmänhet har säsong vid midsommar men hon tror att torkan och kylan kommer att inverka i år.
Yascha GilbertFärska grönsaker hittas vid Riitta Rantanens försäljningsstånd.
Bred kundkrets
Kunder i alla åldrar evaluerar dagens sortiment och många har redan pausat för att avnjuta glass eller kaffe. Anne Weman har stannat vid en av blomförsäljarna och småskrattar lite över att hon har tappat bort sin man på Salutorget igen.
– Vi kommer hit ofta och handlar eller går på kaffe, berättar hon. Jordgubbar, färska grönsaker och ampelblommor är nog det som lockar mest.
– Ännu finns det inte mycket inhemska varor och de som finns är dyra, förklarar Weman.
Anne Weman. Weman och hennes man handlar ofta på Salutorget. Foto: Yascha Gilbert
Ari Aaltonen kommer hit cirka varannan vecka för att köpa färska grönsaker.
– Vädret påverkar hur ofta jag tar mig hit. Hittills har det bara funnits växthusgrönsaker från Finland, förklarar han. Aaltonen väntar på grönsaker från inhemska åkrar som han tycker att smakar mycket bättre.
Pingvinglasskioskens ägare älskar att arbeta här och välkomnar ÅU med ett brett leende. Maarit Helin tycker att Salutorgets bästa produkt är salladerna från Sorri och Lindroth trädgårdarna.
– De är pinfärska, saftiga och enorma, exklamerar hon. Helin trivs med att vara omringad av alla vackra blommor.
Maarit Helin. Glassförsäljaren trivs bra i hennes arbetsomgivning. Foto: Yascha Gilbert
Pargasbon Albin Mäkinen är här med några familjemedlemmar. De kommer hit varje sommar men inte så ofta. I dag har de köpt inhemska blommor men brukar också inhandla jordgubbar och potatis här.
Albin Mäkinen. Albin är från Pargas men besöker Salutorget med sin familj varje sommar. Foto: Yascha Gilbert
Den nyligen inflyttade Åbobon Lasse Saloranta är väldigt imponerad av Salutorget.
– Vi har just flyttat hit från Kotka men tanken är nog att handla här ungefär två gånger i veckan.
– Färsk fisk betyder sommar för mig, berättar Saloranta. Här har vi exempelvis köpt fisk från Luonnonmaa i Nådendal.
Närproducerad mat är eftertraktad bland många av Salutorgets kunder. Anne Parikka kommer hit huvudsakligen för att köpa inhemska grönsaker.
– Jordgubbar och blomkål brukar jag köpa, berättar hon.
Anne Parikka. Närproducerade grönsaker lockar henne. Foto: Yascha Gilbert
Oklart hur byggplatsen påverkar försäljningen
Det återstår att se om byggplatsen får en långvarig inverkan på försäljningen. Tills vidare verkar det åtminstone inte ha stört kunderna.
Byggplatsen på Salutorget. Vissa försäljare upplever att byggplatsen har en negativ inverkan. Foto: Yascha Gilbert
Åbos nya salutorg
Projektet inleddes med arkeologiska utgrävningar.
Målet är att förnya Salutorget samtidigt som man bygger en underjordisk parkering.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.