Sagalunds museum ser sig om efter ny kaféföretagare – problem med lönsamheten får nuvarande att tacka för sig
Företagarna i Sagalunds museums Café Adèle meddelade förra veckan på sociala medier att deras verksamhet i Kimito upphör. I Bistro & Café Adèle kan man till vardags äta lunch och dricka kaffe, men utöver det har här ordnats till exempel à la carte-veckoslut.
”Det är med tunga hjärtan vi måste lägga ner vår verksamhet” skriver företagarna i sitt inlägg. Som orsak ger man stigande kostnader och dålig lönsamhet.
Ännu i september serverar Bistro & Café Adèle lunch och håller den 6–8 september öppet för à la carte. Cateringverksamhet erbjuder företagarna även framöver på Kimitoön.
De fortsätter sin verksamhet i kaféet Äppel och Kanel på Kurala Bybacke i Åbo och i Villa Roma på Runsala.
Sagalund ger saken tid för att hitta en bra lösning
Sagalunds tf museichef Hans Ginlund säger att museet absolut vill att verksamheten i Café Adèle fortsätter.
– Vi har hört oss för lite och de vi pratat med tycker nog att det låter intressant, säger Ginlund.
Men nyheten om att nuvarande företagare slutar är ännu färsk och någon brådska att hitta en ny har Sagalund inte. Hellre ger man saken tid för att hitta en bra lösning.
Bistro & Café Adèle höll stängt senaste vinter, och även för museet är den perioden ganska tyst. Att betala hyra även under vinterhalvåret kan vara tufft för en kaféföretagare.
– Gärna fick någon lokal företagare ta över som en del av sin verksamhet. Vi ser gärna att konceptet utvecklas, säger Ginlund.
Nuvarande företagare började våren 2020
Nuvarande företagare, Eeva Ekroos och Sini-Tuulia Vanhatalo, startade i Sagalund inför sommaren 2020. Redan då hade de drivit sommarkaféet i Åbo i flera år och hade alltså erfarenhet inom branschen. De sade då i en ÅU-intervju att de en längre tid letat efter ett ställe som håller öppet året om.
Innan det här hade Café Adèle varit stängt en längre tid i jakt på en ny företagare. Innan pausen drev företagaren Anu Taivainen lunchställe i ett drygt år.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.