"Så här borde matfrågan hanteras överallt" – film från Kimitodagis ska visas i landets alla daghem
Broccoli under förstoringsglaset. Redaktör Virpi Kulomaa diskuterar grönsaker med Victor Fagerström. Till vänster Maria Hyvärinen och Olivia Lehtinen. Foto: Monica Sandberg
Tidigare i år vann Silva daghem i Kimito en nationell matkedjas tävling med anledning av att Finland i 70 år har haft skolmat. Inte bara god kvalitet utan nytänkande var det som avgjorde.
Det priset förde freelanceredaktör Virpi Kulomaa till Kimito, och därför var det snabbt klart för henne då hon nyligen fick ett nytt uppdrag – av Jord- och skogsbruksministeriet – att hon ville filma just i Silva.
– Jag ska producera en film som sedan visas i landets alla daghem då det talas om de nya rekommendationerna för hur maten ska fungera inom småbarnspedagogiken, säger hon.
Barnen får vara med
I Silva serveras grönsaker eller sallader skilt så barnen själva får välja. Ibland får de vara med och baka eller planera menyn. Hanna Lehtola, som svarar för köket, ser fram emot att i allt högre grad få med barnen.
– Våra eftisbarn får dessutom lära sig förbereda mellanmål så att de kan laga sådana sedan då de blir äldre och kanske är ensamma hemma, säger Malin Joki, pedagogisk ledare.
Viktigt för folkhälsan
Joki är nöjd över att ha ett eget tillredningskök i huset för då går alla diskussioner lättare. Birgitta Parikka, inom Kimitoöns kommun ansvarig för köks- och städfunktionen, instämmer.
– Vi har nio tillredningskök och är glada för att våra beslutsfattare vill ha dem kvar, säger hon.
Kulomaa menar att det sällan inom kosthållningen ses så lyckade resultat som här.
– Att barnen får rätt kostvanor är av nationell vikt. Så här borde matfrågan hanteras överallt, säger hon.
Silva är bara några år gammalt, färggrant och försett med ”procentkonst” – en procent av byggkostnaderna gick till konstnärlig utsmyckning. Foto: Monica Forssell
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.