Runebergstårta från Pargas tog brons i Borgå
Fredrikastugans Runebergstårta från Pargas utmanade i onsdags sju Runebergstårtor från Borgå i tävlingen om vem som bakar den bästa Runebergstårtan.
Tarja Suomi som driver Fredrikastugan i Pargas fick brons för sin Runebergstårta.
– Allt började som ett skämt då jag i en tidningsintervju sade att Fredrikastugans Runebergstårtor är bättre än de i Borgå. På samma sätt som Australien har fått tävla i Eurovision Song Contest utan att behöva kvala in, blev jag sedan inbjuden direkt till finalen, säger hon.
I tävlingen deltog både proffs, restauranger och glada hemmabagare.
Hon konstaterar att Runebergstårtor verkligen är något som väcker starka känslor hos folk.
– Runebergstårtor är inget man kan ta lätt på. Det finns starka åsikter om en Runebergstårta ska vara torr eller om den är tillräckligt fuktig och om den smakar tillräckligt mycket av mandel eller inte, säger hon efter tävlingen.
Kändisdomare
Hon tycker att det är roligt att ha fått representera Pargas i tävlingen, som hade kändiskockarna Sikke Sumari och Teresa Välimäki samt grafikern Kasper Strömman som domare.
Runebergstårtan från Pargas bygger på ett gammalt recept framtaget i samarbete med Pargas hembygdsförening.
Den innehåller bland annat pepparkakssmulor – från Pargas – och så kallade kärlekskryddor som har ansetts ha viss effekt som afrodisiakum.
Kärleken som inspiration
– Eftersom Johan Ludvigs och Fredrikas kärlekssaga fick sin början i Pargas var kärleken med på ett hörn i mitt bidrag. Men vad tårtan sist och slutligen dränktes med är en statshemlighet, säger Suomi.
Runebergsdagen till ära håller Fredrikastugan, som i första hand är ett sommarcafé, öppet under veckoslutet 5–6 februari klockan 11–16. Det finns en begränsad mängd av tävlingsbidraget till salu, men också andra sorters Runebergstårtor.
Tävlingen om Borgås bästa Runebergstårta ordnades nu för andra gången och till arrangörerna hör projektet Design Pour Vous, som ska stärka den positiva bilden av Borgå.
Guldet gick till Jaana Koskenniemi, vars bidrag bestod av tre olika tårtor som serverades med ett glas punsch, och silvret till Annika Törnroos.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.