Röda viner till vintern
Passar till vilt. Peter Lehmann the Barossan Shiraz.
404187 Novas Gran Reserva Pinot Noir 2018 från Valle Casablanca i Chile. Druvorna plockades för hand och två tredjedelar av vinet mognade ett halvår i franska ekfat varav en femtedel nya. Medelfylligt. 14,5 procent alkohol. Smak: hallon, körsbär, lingon och svagt blommigt. Passar till får, skogsfågel och svamp främst champinjon och Karl Johan. Kostar 13,89 euro. 2 av 5 glas.
427657 Spinnaker Shiraz 2018 från Riverland i Sydaustralien. Fylligt. 14,5 procent alkohol och 5 gram socker. Vinet har mognat ett tag på ekfat. Smak: björnbär, mörka körsbär, ekton och lite peppar. Passar till nötkött, får, renkött, gris och grillspett. Kostar 8,89 euro. Prisvärt. 3 av 5 glas.
406787 Peter Lehmann the Barossan Shiraz 2015 från Barossa i Australien. En del av musten jäste med skalkontakt i ekfat och vinet mognade ett år i ekfat varav en fjärdedel nya. Fylligt. 14,5 procent alkohol. Smak: boysenbär, mörka körsbär, ek, lite mocka och peppar. Passar till älg, hjort, oxe, fårstek, och renstek. Kostar 24,41 euro. 3 av 5 glas.
441598 Turtle Dreaming 2018 från Riverland i Australien. Druva: Shiraz. Fylligt. 14,5 procent alkohol och 6 gram socker. Vinet mognade fyra månader på ekfat varav en femtedel nya. Passar till ljust kött, gris, fasan och höns. En tre liters låda kostar 29,53 euro. Högst 2 av 5 glas
428877 Cumulus Climbing Shiraz 2015 från Orange i Australien. Fylligt. 13 procent alkohol och 4 gram socker. Vinet mognade ett år på franska ekfat varav en femtedel nya. Vinet lagrades ytterligare ett halvt år i flaskan. Smak: mörka körsbär, jordgubb, tranbär och svagt ek. Passar till nötkött, får, gris eller som sällskapsvin. Kostar 16,30 euro. 2 av 5 glas.
455187 Mirú Ghemme 2009 från Ghemme i Piemonte, Italien. Druvor: Nebbiolo och Vespolina. Medelfylligt. 12,5 procent alkohol. Vinet mognade först nio månader på ståltank, sedan 40 månader på gamla ekfat, sedan tre månader på ståltank och ytterligare mognad i flaskan ett år. Smak: körsbär, tranbär, lite vanilj. Passar till nötkött, får och grytor. Det kom bara 600 flaskor. Kostar 28,89 euro. Minst 2 av 5 glas.
429307 Toraccia del Plantavigna Chemme 2009 från Ghemme i Piemonte, Italien. Druvor: Nebbiolo och Vespolina. Medelfylligt. 13,5 procent alkohol. Vinet lagrades 36 månader på stora gamla ekfat och därefter ett halvt år i flaskkällaren. Smak: röda körsbär, mogna tranbär, svagt torkad frukt, och lite lakrits. Passar till skogsfågel, and, får och starka lagrade hårda ostar, alltså ej mögelost. Det kom 800 flaskor. Kostar 28,31 euro. 3 av 5 glas.
Aarno Magnusson
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.