Med pengarna hjälper man bland annat människor som har drabbats av naturkatastrofer och konflikter ute i världen och människor som har drabbats av plötsliga olyckor i Finland. Pengarna som samlas in är inte på förhand reserverade för något specifikt ändamål. Tanken är att man snabbt kan hjälpa där hjälpen behövs allra mest.
Här hemma används pengarna som samlas in under Hungerdagen till att hjälpa offer för plötsliga olyckor, bland annat eldsvådor. Tack vare katastroffonden får människor som har mist sina hem kläder, mat och nödinkvartering under de första dagarna efter olyckan. De som har drabbats av en chockerande händelse får psykiskt stöd.
Varje år deltar ungefär 14 000 frivilliga i Hungerdagen. Anvisningar för hur man kan ställa upp som insamlare eller skapa en egen webbinsamling finns på adressen hungerdagen.fi.
Hungerdagen ordnas varje år i september. Hungerdagens skapare är frivilliga Mailis Korhonen från Pälkäne som år 1980 fick en idé om ett talko för alla Pälkänebor för att samla in pengar. Evenemanget utvidgades snabbt och i dag ordnas Hungerdagen på nästan alla orter i Finland.