Restauranger på Kimitoön kämpar på genom coronan – krögare: Det finns ju inte folk som rör på sig
Restaurangbranschen är också på Kimitoön en av dem som fått ta den hårdaste smällen på grund av coronaepidemin. Restauranger och barer måste som bekant nu följa vissa restriktioner gällande öppethållning, alkoholförsäljning och antalet personer i lokalen.
På Kimitoön verkar utmaningen dock främst vara att folk inte är i rörelse i byarna i samma utsträckning som förr.
Vid Strandhotellet – Restaurang strand kök & bar i Dalsbruk är Thomas Åhlberg i alla fall för tillfället tillfreds med situationen. Hittills har man klarat coronaepidemin varken jättebra eller jättedåligt.
Åhlberg fyller på chili con carne i lunchbordet, medan lunchgästerna kommer och går.
Emilia Örnmark– Vi har nog kämpat på här med samma koncept som förut, säger Åhlberg.
Under hela coronaepidemin räknar Åhlberg att han haft 20-30 procent färre lunchgäster än normalt.
Liksom alla andra restauranger var man på Strandhotellet tvungen att sätta lapp på luckan i våras. Försäljningen dök snabbt med hälften och begränsade sig till hämtmat tre dagar i veckan. Dock var man snabb med att också dra ner på kostnader, bland annat permitterades personalen.
Öppet sedan i somras
Till sommaren öppnade Strandhotellet igen, och har sedan dess hållit öppet så gott som varje dag. Dock blev bröllop och alla andra beställningar, som är företagets starka sida, avbokade.
– Sommaren gick okej. Frånsett att det inte blev någon Baltic Jazz-festival var försäljningen ungefär som tidigare år, säger Åhlberg.
Hösten blev för Strandhotellet ännu bättre, då de som skjutit upp sina restaurangbesök tog igen dem. Att sommargästerna fanns på Kimitoön längre än normalt var en positiv sak för Åhlbergs restaurang- och hotellverksamhet.
Då den andra coronavågen slog till såg det igen dåligt ut för Strandhotellet – då var det julfesternas tur att bli avbokade.
Åhlberg tror att om inte coronan kommit år 2020, hade Strandhotellets omsättning ökat jämfört med året innan. Företaget är nämligen just nu inne i en längre utvecklingsfas med många nyheter på gång, och man räknar med att ha en bra sommar framför sig.
Sämre kvällsförsäljning hos Mac Daniel’s Grill
På Mac Daniel’s Grill i Kimito centrum säger ägaren Yngve Lignell att coronans effekter märks klart.
– Det finns ju inte folk som rör på sig nu, säger han.
Arkiv/Emilia ÖrnmarkLignell beviljades coronastöd för sin verksamhet i fjol, men för det kostnadsstöd som nu är aktuellt ska omsättningen ha sjunkit med mer än 30 procent under sommaren och hösten, vilket inte var fallet för Mac Daniel’s Grill.
Speciellt kvällsförsäljningen har sjunkit rejält, och numera stänger restaurangen redan klockan 20 på vardagskvällarna, och klockan 22 på fredag och lördag. Senare än så får man inte sälja alkohol, enligt rådande restriktioner.
Färre lunchgäster
Lunchserveringen om vardagarna uppskattar Lignell har sjunkit med ungefär 30 procent. Det här beror enligt honom på att det inte finns några stora arbetsprojekt i området som hämtar lunchgäster hit. Dessutom reser folk mindre, vilket gör att spontanbesöken i restaurangen blir färre.
Lignell är ändå glad för att man nu kunnat hålla hela personalen på jobb, även om arbetstiden har förkortats något.
– Lite sämre vinter blir det för oss. Men det här är ju en dålig tid på året för restaurangen också annars, säger Lignell.
Ingen vinst för kebabställe i Kimito
Ett annat matställe i Kimito centrum, Pizzeria Kebab Kimito, har erbjudit enbart take away sedan i våras, men öppnade igen i förra veckan.
Ägaren Osman Jupolli säger att matstället drabbats hårt av coronan, eftersom det varit så lugnt i byn.
– Det är fortfarande lugnt. Men vi måste fortsätta jobba, man måste försöka. Någon vinst blir det inte, säger Jupolli.
Några egentliga anställda har Jupolli inte. Han driver stället tillsammans med sina barn, som han ändå lyckas betala en liten ersättning åt.
Jupolli beviljades stödet till ensamföretagare på 2 000 euro i somras. Han kämpar på och väntar på att coronan ska vara över.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.