Restaurangen i Kirjais får ny krögare – också från Gullkrona hörs det nyheter
Arkiv/Anja KuusistoDet blåser nya vindar i Kirjais by. Efter att Tom Hildén som drev restaurang Glöd i två år i vintras meddelade att han slutar som krögare har det varit osäkert hur det blir med fortsättningen.
Nu står det klart att det är Marina Eskolin som tar över verksamheten. Öppningen är planerad till valborg, säger Eskolin som på onsdagen höll på att ställa i ordning inför säsongstarten.
– Vi håller på och fixa och renovera det som behövs. Bland annat blir det ett nytt kök, nya stolar och bord och ett nytt utemöblemang. Dessutom är här ganska mycket underhåll som måste göras och det tar tid att bygga upp allt på nytt.
Arkiv/Carina HolmExakt hur det kommer att märkas att en ny krögare står bakom disken är ännu oklart, menyn börjar i alla fall vara färdig.
– Det blir lite av varje, fisk, kött, kyckling, sallader och annat smått och gott. Vi kommer också att ha en dagens rätt.
Tack vare sin bakgrund och långa erfarenhet inom turist- och restaurangnäringen har Eskolin goda kontakter i branschen och därför har hon lyckats hitta tillräckligt med personal.
Eskolin drev bland annat gästhamnen i Pargas fram till år 2015 och fortsatte sedan som krögare på Hotell Kalkstrand tills år 2020 då hon blev pensionär.
LÄS OCKSÅ
Marina Eskolin siktar på att gå i pension – nu söks någon att driva restaurang Malmen i PargashotelletHon har en sommarstuga i Kirjais och kommer själv att synas ofta i restaurangen som igen heter Bystrand.
– Jag får också hjälp av min son och hans flickvän som är servitör så jag kommer inte att jobba ensam där.
Stiltje på Gullkrona får också ny krögare
Också på Gullkrona sker det förändringar på restaurangfronten. Tom Hildén som vid sidan av restaurang Glöd var krögare på skärgårdsbistron Stiltje kastar in handduken.
Det blev helt enkelt för tungt att driva så många restauranger, säger Hildén.
– Efter coronapandemin har det varit nästan omöjligt att hitta personal. På grund av det har jag har varit tvungen att jobba mer än jag orkar och jag börjar vara ganska slut. Det blir därför i alla fall en paus från Gullkrona.
Arkiv/Anja KuusistoHildén och hans företag Matglad fortsätter med lunchserveringarna Pratglad i Pargas stadshus, Sprängglad i Nordkalks personalrestaurang och Steinglad i anslutning till stenullsfabriken i Sysilax. Han fortsätter också med catering- och festservicen.
Stiltje drivs i sommar av Pargasföretagaren Ben Rosenlund som också har hand om gästhamnen på Gullkrona.
Ben Rosenlund blir hamnvärd för Gullkrona gästhamn: Miljötänk ska genomsyra gästhamnen
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.