Ravantti är årets företagarfamilj i Åbo – driver allt från hamnkrog till gastropub
Ravantit Oy, med åtta restauranger och ett bageri, är årets familjeföretag i Åbo, utsett av Åbo företagares styrelse. Priset delas ut på fredagskvällen.
Helena och Osmo Ravantti grundade den klassiska Åborestaurangen Pippurimylly i stadsdelen Martinsbacken år 1974. Där finns den fortfarande kvar, och 1993 fick den sällskap av kvarterskrogen Hugo på bottenvåningen.
År 2004 blev sönerna Matti och Viljo delägare. I dag ingår även krogarna Cup & Pint, Kerttu, Rantakerttu, Teini, gastropuben Löytö, hamnkrogen Hunsvotti samt bageriet Talomäki i företaget. Bageriet, som man skaffade under pandemin, servar alla restaurangerna med bröd.
I ett pressmeddelande konstaterar Åbo företagare att Ravantits breda krogpalett ger personalen chansen att pröva på nytt, och att många i personalen jobbat för företaget en lång tid. Ny personal har man hittat bland annat genom att erbjuda praktik och läroavtal.
– Vi vill fortsätta på våra föräldrars linje att erbjuda mat gjord på bra inhemska råvaror i en chosefri och hemtrevlig miljö, säger Viljo Ravantti.
Ravantit uppges sysselsätta kring 100 personer, med viss variation beroende på årstiden.
Årets ensamföretagare i Åbo fick sin Facebooksida kapad – inte fått den tillbaka
Pippurimylly är tidlöst vardagsrum i Martins — den populära pepparbiffen har levt med sedan starten 1974
Restauranger i Åbo satsade på eget bageri i Martinsbacken
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.