Pinellan byter namn och blir pizzeria
Legendariska restaurang Pinellan i hjärtat av Åbo blir pizzeria.
Nuvarande ägaren Sunborn Group lägger ned sin restaurangverksamhet i Pinellan. Den tas istället över av företagarna bakom pizzerian Via Tribunali från Helsingfors. Restaurangen i Sunborns regi stängs på lördag.
Pizzor ska serveras i Pinellan från och med början av november. Då byter också restaurangen namn från Pinellan till Via Tribunali.
Ni väljer att byta namn på restaurangen, fast Åboborna antagligen kommer att fortsätta kalla den Pinellan?
— Ja, vi förstår att namnet är kärt och traditionsrikt. Och för vår del är det alldeles okej att Åboborna fortsätter att prata om Pinellan, säger Sami Benamed, vd för företaget Son of a Punch Oy som driver Via Tribunali.
Via Tribunali hyr restauranglokalen av Sunborn Group.
Har länge längtat till Åbo
Sami Benamed ser framemot att öppna i Åbo. I Helsingfors har företaget två pizzerior: Vid Senatstorget och i Berghäll, samt en sommarrestaurang vid Sandviken. Sin första restaurang utanför huvudstaden öppnade företaget i vintras i skidorten Äkäslompolo i Lappland.
–Vi har länge sneglat på Åbo och sökt en bra lokal. Möjligheten att öppna i Pinellans fastigheter är som en dröm som går i uppfyllelse, säger Benamed.
Han påpekar att företaget har erfarenhet av att verka i anrika fastigheter i kulturhistorisk miljö. Den ena pizzerian i Helsingfors verkar på Sofiegatan intill Senatstorget.
Via Tribunali serverar äkta napoletanska pizzor och satsar hårt på god och personlig betjäning.
— I våra restauranger är pizza minsann ingen ”fast food”, säger Benamed.
Förutom fyra pizzerior — och snart en femte i Åbo — driver företaget två barer i Helsingfors. I Åbo blir den övre trä-Pinellan (intill parken) bar och i den nedre delen serveras pizzor.
Restaurang Pinellan är en av landets äldsta restauranger, med anor ända från 1830-talet.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.