Pargasbarn bjuds på matglädje, umgänge och nya kunskaper i hållbarhetens tecken – ”Ett lyckat koncept”
I köket är barn och hjälpledare i 4H:s matskola i Pargas i full gång med matlagning och förberedelser. Det hackas lök, kokas lasagneplattor, torkas bord och dukas upp inför dagens lunch som består av lasagne och vitkålssallad.
Lasagnen sätts i ugnen och de ivriga kockarna sätter sig till bords. Flera konstaterar hur gott det doftar när oset av tomat och ost fyller köket.
Natalie SkogmanUnder fyra dagar får barnen själva tillreda frukost, lunch och mellanmål. Däremellan har de motionspass och diskussionsstunder rörande kost, hållbar mat och motion.
Efter lunchen ska de på utflykt och odla potatis, lök, morötter och tomat. De ska också plocka nässlor, groblad samt kirskål som ska bli till kirskålschips.
Natalie SkogmanMatskolorna arrangeras av 4H-föreningar runt om i Finland under skolloven för barn i åldern 8–12. En av dem hålls i Pargas, där 16 barn deltar.
– Det är ett lyckat koncept! Barnen får lära sig hela matens kretslopp, från jord till bord och jord. Det är intensivt och mycket jobb, men så otroligt givande, säger Susanne Nyman som ansvarat för matskolan i Pargas sedan första början.
Natalie Skogman16-åriga Anton Lindfors agerar hjälpledare på matskolan för första gången, men har tidigare varit med som deltagare i hela sex år.
– Det är roligt att vara med, här har jag lärt mig allting. Jag kunde inte alls laga mat innan jag kom hit första gången, men nu skulle jag säga att jag är ganska bra på det, säger Lindfors.
Natalie Skogman10-åriga Karoliina Karhu är med som deltagare för andra gången.
Hon tycker att det bästa med matskolan är själva matlagandet. En favorit från den här veckan är fruktsalladen.
– Jag har lärt mig mycket nytt och spännande. Det var svårare än vad jag trodde det skulle vara att laga fruktsallad, men det är bra att utmana sig själv, säger Karhu.
Natalie SkogmanMatskolan inleddes med en gemensam frukost där också barnens föräldrar fick delta. Det serverades havregröt med chiafrön, ägg, hembakat bröd, frukt, bär och yoghurt.
Natalie SkogmanMånga av deltagarna ser framemot föräldramiddagen. Då ska barnen bjuda på köttgryta, sallader och gräddtårta.
De får lära sig duka, vika servetter samt hur man på rätt sätt serverar och för bort maten. Vett och etikett är en av många saker barnen får lära sig i matskolan.
Veckan avslutas med ett bondgårdsbesök till Majvik Gård.
Uppdaterad kl. 21.10: En mening om ett dansuppträdande till Käärijäs toner togs bort. Den dansen ägde rum i fjol, inte i år.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.