På fredag öppnar ny krögare i Pinellan – italiensk pizzaugn murad på plats
På fredag klockan 16 kan de första hungriga Åboborna smaka på Via Tribunalis pizzor. Då öppnar den nya krögaren restaurang i Pinellan igen efter ett nästan par månaders paus.
Den nya restaurangen heter Via Tribunali.
En så kallat äkta napoletansk pizzaugn har murats på plats i den anrika fastigheten på paradplats i Gamla stan i Åbo.
— Franscesco från Italien var här för att se till att allt gick rätt till, säger Antti Kuitunen, en av krögarna bakom Via Tribunali.
Han lyfter gärna fram att Via Tribunalis pizzor både vunnit tävlingar och fått rykte om sig att vara något alldeles extra.
Cocktailbar i trä-Pinellan
I den såkallade övre Pinellan, eller trä-Pinellan, öppnas på fredagen cocktailbaren Liberty or death.
–Jag lovar att det blir något helt annat än vad Åboborna är vana vid, säger Antti Kuitunen.
Cocktailbaren drivs av samma företag som står bakom Via Tribunali. I Helsingfors har baren Liberty or death verkat på Skillnaden i tio år.
Ramaskri kring namnbyte
Många Åbobor reagerade kraftigt då det i september klarnade att den legendariska Åborestaurangen ska byta namn. Sunborn Group, som tidigare drev restaurangen, har hyrt ut den till den Helsingforsbaserade pizzerian Via Tribunali.
Den nya krögaren meddelade att restaurangen hädänefter kommer att heta Via Tribunali.
— Men i folkmun stannar säkert namnet Pinellan alltid kvar, och det heter ju också själv fastigheten, sade då Sami Benamed, vd för företaget Son of a punch, som står bakom Via Tribunali.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.