Också soldater klarar sig på vegetariskt
Att vara vegetarian eller vegan har blivit allt vanligare. Också flera av dem som inte helt övergått till vegetarisk kost har under den senaste tiden minskat sin köttkonsumtion. Vissa motiverar valet med hälsoskäl, andra kanske tänker på djurens bästa medan flera lämnar bort animaliska produkter på grund av klimatförändringen.
Utbudet av vegetarisk mat på till exempel restauranger har också därmed betydligt ökat och på olika evenemang brukar det nuförtiden nästan alltid även finnas ett vegetariskt alternativ. Det har alltså på sätt och vis blivit lättare att vara vegetarian eller vegan och idén om att det bara skulle vara radikala hippien som är vegetarianer är (eller åtminstone borde vara) helt föråldrad.
Vad var och en äter är ens eget val. Men med tanke på miljön är det bra att vegetariska alternativ allt oftare numera finns att välja i till exempel skolor och att allt fler av dessa också infört helt vegetariska dagar. Det tycker jag trots att jag själv inte är vegetarian. Köttproduktionen står ändå för en stor andel av växthusgasutsläppen i världen och bidrar därmed starkt till klimatförändringen. Köttproduktionen orsakar även en hel del andra problem för miljön då den bland annat bidrar till övergödning av vattendrag och försurning, för att bara nämna några.
För de flesta är det här knappast ny information då saken diskuterats så mycket under de senaste åren och man kan ju fråga sig ifall det egentligen är någon idé att skriva ännu en kolumn om ämnet. Tydligen tycks det ändå vara det då det nya beslutet om att införa en vegetarisk dag i veckan i militären lett till så mycket diskussion.
Med tanke på hur många som idag lever enbart på vegetarisk kost är det nästan komiskt att försvarsminister Jussi Niinistö fasar över att beväringar inte ska klara av militären om de en dag i veckan inte får kött. Att påstå att det inte är möjligt att få tillräckligt med proteiner och kolhydrater av vegetarisk kost visar bara på okunnighet.
Tyvärr är Niinistö ändå långt ifrån ensam om den här åsikten och okunnigheten.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.