Nystart för Kimitoöns foodhub – nu med finslipat koncept
Kimitoöns foodhub är tillbaka i Kimito, nu med ett finslipat koncept. Boden är installerad på nya torget i Kimito och inför midsommar går nypremiären. Foodhuben är ett komplement till andra kanaler för närproducerade livsmedel – vid sidan av torghandel, reko och direktförsäljning.
Det är redan möjligt att på webben sätta in sin foodhub-beställning och på torsdag anländer varorna från gårdar, växthus och kök på Kimitoön för avhämtning i boden. Ett tiotal producenter är med i år.
Produktutbudet kommer att variera under sommarens lopp. Den på webben betalda beställningen kan man hämta ut från boden med hjälp av mobiltelefonen, som då fungerar som nyckel till smartlåset.
Emilia ÖrnmarkJonas Bergström från Kimitoöns närmatsprojekt lyfter fram flexibiliteten foodhuben erbjuder kunderna: Lyckas man inte pricka in fredagstorget i Kimito eller har tid för att åka ut till en gård för att handla är foodhuben ett bra alternativ.
– I sortimentet kan man hitta småskaliga producenters unika, högkvalitativa produkter som inte hittas i vanliga butiker, säger Bergström.
Han ser foodhuben som en viktig ingrediens för hela Kimitoöns image och hoppas att utvecklingen av återförsäljningskanalerna leder till fler aktörer inom branschen.
Emilia ÖrnmarkFörbättringar efter pilotår
År 2020 var ett pilotår för foodhuben. Med de erfarenheter man fick då har man nu bättrat på plats, flexibilitet och på själva boden.
På nya torget närmare folkströmmarna hoppas man på större synlighet. Boden är nu rustad för att hålla rätt temperatur både för besökare och för produkter. Dessutom är det nu möjligt att hämta varorna enligt den egna tidtabellen – man kommer åt sin närmatskasse dygnet runt dagarna efter att beställningen anlänt.
Emilia Örnmark– Dessutom slipper man köa! inflikar Mona Söderblom från Kimito Centrum Byalag, och tittar ut över kön som ringlar sig till fiskförsäljarna på fredagstorget.
Hon tillägger att för producenterna är det här en välkommen kanal – i brådaste skördetider hinner inta alla stå på torget i fler timmar med sina produkter.
Byalaget servar folk för ortens bästa
Foodhuben sköts numera av byalaget, eftersom ett projekt inte kan stå för driften. Byalaget har ansökt om bidrag för boden och sköter betalningsströmmarna, men får inte någon ekonomisk vinning av verksamheten.
– Vi gör det här för att erbjuda service åt folk, säger Söderblom.
Efter premiären kommer man att kunna beställa från foodhuben varje vecka hela sommaren. Foodhuben och fredagstorget går hand i hand och är ett konkret exempel på hur kommunen och tredje sektorn kan samarbeta.
Arkiv/Emilia Örnmark– Foodhuben är i fokus för byalaget nu. Vi tar emot idéer om annan verksamhet, men gärna får man själv komma med och förverkliga dem. Vi är bara sex personer i styrelsen, säger Söderblom.
Byalagets nyvalda ordförande Anne Berglund poängterar att fokus ligger på att jobba för utvecklingen i centrum, men på ett sätt som gör att man har roligt tillsammans. Uppdraget får inte bli en belastning.
Vad är en foodhub?
- En foodhub är en webbutik med närmat och livsmedelsprodukter från lokala producenter.
- Du beställer varorna på förhand och hämtar sin närmatskasse i en bod på Kimitos nya torg. Det ligger på kafésidan av Villa Lande.
- Kimitoöns foodhub hittas på ekompi.net och fungerar som vilken webbshop som helst.
- Beställningen stänger två dagar innan varorna ska hämtas. Du har fyra dagar på sig att hämta produkterna.
- Beställningsbekräftelsen i telefonen fungerar som nyckel till bodens smartlås.
- Foodhuben är inte en närmatsaffär – den funkar enbart enligt förhandsbeställning.
Skärmdump
Bra koncept och bra jobbat av Jonas B och byalaget.