Nysatsning i Västanfjärd ska ge byborna ett vardagsrum – här blir det säsongens produkter och kafé
Det är nästan så att man inte känner igen det före detta kommunkansliet i Lammala, Västanfjärd. Huset har varit så gott som utan verksamhet sedan kommunsammanslagningen år 2009, frånsett småskalig uthyrning av bostäderna.
Nu är huset nyrenoverat såväl utanpå som på insidan – den 1 juni slås dörrarna upp med närmatsbutik och café.
Emilia ÖrnmarkSist ÅU träffade Jan och Anastasiia Hollsten, för ganska exakt ett år sedan, hade de alldeles nyligen köpt fastigheten och dottern Emilia var nyfödd.
Nu rockar Emilia loss till musiken inne på kaféet, där kaffe, marängbakelser och årets första jordgubbar från växthus står framdukade på ett av kaféborden.
Ett nytt staket, byggt av Västanfjärds byalag, inramar helheten där det också finns en ny liten lekpark, som kan användas av kunderna.
Emilia Örnmark– Det blev mer rörarbeten än tänkt och så blev det behov att dränera kring huset på samma gång. Men nu är det främst smågrejer kvar, säger Jan Hollsten, som inledde renoveringen i vintras.
Bland annat tak, väggar och värmesystem är förnyat. En hel del har Hollsten gjort själv, men är tacksam över hjälp från lokala företagare som Sixten Norström samt företaget JMB Kiinteistöt.
Hem för ukrainare
Bostäderna i detta trevåningshus har rustats upp, vilket kom väl till pass då tio av Anastasiia Hollstens vänner och bekanta i Ukraina i mars tvingades på flykt från hemlandet. Jan Hollsten välkomnande dem och står för deras uppehälle.
Anastasiia Hollsten kommer från Uman, söder om Kiev, och kom till Finland första gången för sju år sedan.
– Jag trivs i Västanfjärd, men det är något helt annat jämfört med Uman, som har 86 000 invånare, säger hon.
Närodlat och hembakt
Innanför dörren möts besökaren av en stor disk – det här är närmatsbutiken. Varorna kommer främst från Jan Hollstens egna specialodlingar på dryga sju hektar. Förutom jordgubbar blir det i år potatis, bönor, ärter, hallon och lök.
Emilia ÖrnmarkPå grund av den kalla våren har odlingssäsongen fått en seg start.
Här kommer också den hantverksbod som huserat på mataffären Knallis vind att flytta in. Planen är att boden håller öppet dygnet runt med något slag av kameraövervakning.
Emilia ÖrnmarkTill vänster finns Café Anna, som sommartid ska hålla öppet varje dag från klockan 10 till kvällen. Här finns cirka trettio platser inne, och så ska det bli några bord ute också.
– Det blir nybakt bröd alla dagar. Bulle, desserter och småbröd, utlovar Anastasiia Hollsten.
Emilia ÖrnmarkI kaféet jobbar också hennes mamma Nadiia Holub och syster Katariina Kybalenko. De kommer alla från Ukraina. ”Anna” som kaféet heter syftar på mormor Anna, varifrån damerna ärvt sina bakningskunskaper.
– Först prövar vi oss fram, vi får lite se vad det blir, säger Jan Hollsten.
Bara köket blir klart hoppas planerar man att börja erbjuda lätt lunch och även hemlagade pelmener.
Emilia ÖrnmarkMånga idéer för framtiden
Hollsten hoppas på att kunna utvidga verksamheten framöver. Siktet är inställt på att kunna erbjuda Västanfjärdsborna ett vardagsrum året om.
I mötesrummet där Västanfjärds kommunfullmäktige sammanträdde kan nu andra hyra in sig för möten.
Hollsten har idkat direktförsäljning även tidigare, då i Östanåboden strax intill Västanfjärdsvägen. Men boden blev för liten för en utveckling av verksamheten.
Emilia Örnmark
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.