Nu ska Skärgårdscentret i Korpoström själv sköta restaurang och hotell
Skärgårdscentret tar vid årsskiftet över besöksnäringen vid centret och har anställt Eva Johansson för att sköta bland annat restaurangen och hotellverksamheten.
– Cesa Oy hade ett år kvar på kontraktet, men de ville avsluta verksamheten här. Det är givetvis en liten risk att ta över själva, men vi kände att tiden är inne för att ta över, säger verksamhetschef Tuuli Toivola vid Skärgårdscentret i Korpoström.
Från och med början av januari 2023 ska Skärgårdscentret således själv ha kontroll över restaurangen, hotellet och gästhamnsverksamheten.
Enligt Toivola innebär övertagandet av verksamheten mycket mera jobb, men det viktigaste är att Skärgårdscentrum själv får kontroll över kundupplevelsen. Samtidigt öppnar det upp för många nya möjligheter som passar bra in i Skärgårdscentrets anda.
– Nu kan vi till exempel satsa på närmat, säsongsbetonad mat och så lite matsvinn som möjligt i restaurangen, säger Toivola.
privat bild/Matmalmen @EVASom ett första steg har Skärgårdscentret anställt Eva Johansson , för många känd från Matmalmen @EVA. Johansson berättar att hon inte arbetar i Korpoström i egenskap av företagare, utan som anställd.
Matmalmen @EVA i Pargas kommer att omstruktureras en aning. Johansson själv kommer att jobba mer i Korpoström, medan Amanda Laurén och Hannu Leppänen jobbar mera i Pargas.
– Vi kommer att ta med oss vårt koncept till Korpoström med lokal prägel och ärligt god mat. Gott och glatt, lite knasigt och mycket lokalt är den bästa beskrivningen.
Hon vill använda närproducerade råvaror så långt det är möjligt, och bygga upp kontakterna till lokala leverantörer.
Förutom Johansson kommer Skärgårdscentret att behöva mycket säsongspersonal, bland annat kockar, serveringspersonal samt personal som ska sköta hotellet och hamnen.
– Vi ser fram emot många fina lokala förmågor att arbeta med under säsongen. Annonser om personalrekrytering kommer att läggas ut på sociala media, Facebook och Instagram, samt våra och Skärgårdscentrets hemsidor.
Förutom arbetskraft till Korpoström söker hon mer personal till Matmalmens verksamhet i Pargas.
Ingen dramatik bakom
Rami Luoto från Cesa Oy säger att det inte ligger någon dramatik bakom beslutet att lämna Korpoström. Nu vill Cesa istället satsa på Åbo och restaurangbåten Merihelmi som bolaget köpt.
– I Korpoström har gett allt vi har att ge, säger Luoto.
Har inte annat än beröm att ge åt Matmalmen @Eva! Har ätit lunch där under hela året och det är alltid en positiv upplevelse och mycket god mat! Servicen är superb och även om det varit extra rusning och någon rätt tagit slut, har de alltid fixat något annat gott istället. Hos Eva behöver man inte bli besviken!
Haft bekanta och äta i Pargas Matmalmen har inte funnits det som beställs då var utländska turister med och var mycket besvikna ett större gäng maten som bjöds alla måsta äta olika smaklösa sorter kanske blivit skärpning