Nu är det klart: Pizzeria Dennis flyttar tillbaka till huset där allt började – siktar på snabb öppning
Det är en glad och kanske lite omtumlad Kim Rafkin som bekräftar att Åbos legendariska Pizzeria Dennis nu har fått ett långt hyresavtal med fastighetsägaren på Slottsgatan 17 i Åbo, vilket betyder att restaurangen i vår kan återvända till sin ursprungliga adress.
– Allt har gått väldigt snabbt. Men nu har vi fått ett mycket bra hyresavtal på tio år, som gör att vi kan hyra restaurangen där The Hook finns idag. Dennis flyttar med andra ord tillbaka till Dennishuset.
The Hook i sin tur kommer att flytta till en annan lokal och fortsätta sin verksamhet där.
”Allt har gått väldigt snabbt”
Familjen Rafkin, med grundaren Dennis Rafkins son Kim Rafkin köpte i slutet av året tillbaka varumärket Dennis från den tidigare ägarens konkursbo. Då hoppades man hitta en lokal för att återuppta verksamheten och öppna till sommaren.
– Nu när vi har ett nytt hyresavtal hoppas vi kunna öppna på Slottsgatan 17 i maj. Allt har gått väldigt snabbt, från att vi fick veta om konkursansökan som för oss kom som en blixt från klar himmel, säger Kim Rafkin.
Först gällde det att rädda varumärket
Han säger att det först gällde att rädda varumärket, men snart kom också tanken att det skulle vara fint om också själva restaurangen kunde återuppstå på sin egentliga plats.
– Det var så många som tog kontakt och som hade så fina minnen från Dennis och som sade att det skulle vara så fint om vi kunde återvända till Dennishuset också. Nu kan vi det.
Johan BackasKim Rafkin säger att det blir tufft att hinna få allt i ordning till Dennis 48 års jubileum den 1 maj, då restaurangen grundades 1.5.1975.
– Man jag hoppas vi kan öppna senare i maj och åtminstone före sommaren.
Han säger att lokalen är bra renoverad, då The Hooks företagare bland annat har låtit renovera toaletterna.
– Målet är att återskapa gamla Dennis på den plats där den hör hemma och har kommit i från. Jag hoppas kunna erbjuda Åbobor och andra fina mat- och restaurangupplevelser också i fortsättningen. Dennis ska vara en familjerestaurang dit det är lätt att komma och lätt att trivas. Vi blåser liv i det gamla konceptet igen.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.