Nick’s food design nära konkurs – sista hoppet är glutenfri mecenatkampanj
Åborestaurangen Nick’s food design har, som de flesta andra inom restaurangbranschen, drabbats hårt av coronaåret. Nu har ägarparet Eva och Niklas Halenius startat en kampanj för att rädda företaget från ruinens brant.
Målet är att samla ihop 50 000 euro, som är den summa som paret räknar med att ska kunna rädda restaurangen.
Man vill ändå inte be om allmosor. I utbyte får de som understöder dem restaurangens kända glutenfria baguette och chokladkaka i utbyte.
– Vi vill bara inte be om pengar rakt av, utan ge något bra i utbyte också. Därför föddes idén med en glutenfri bakbox, säger Eva Halenius i ett pressmeddelande.
För att rädda restaurangen har ägarparet satt igång en virtuell mecenatkampanj. Där får kunder eller föreningar köpa olika paketlösningar, som understöder restaurangen ekonomiskt, men också ger något litet i utbyte.
Det rör sig om rabatt till restaurangen vid lägre summor, medan högre summor ger bakboxar med chokladkakan och baguetten.
– Om Nick’s food design trillar av restaurangkartan försvinner också något annat essentiellt från restaurangvärlden – nämligen kunskapen att göra god glutenfri mat, säger Eva Halenius.
Företaget (eller rättare sagt fiman?) gjorde ju konkurs redan ifjol eller så. Ägaren var dock på Skatteförvaltningens listan över 100 personer som tjänade mest i regionen. Sedan fortsatte man på samma plats som om inget hade hänt.
Har konkurslagstiftningen ändrats, eller borde ÅU kanske göra ett reportage om hur man ska göra en ”smart” konkurs. Det finns ju andra exempel från Åbo där företaget går under, skulder försvinner magiskt och mitt i allt finns ett nytt företag (med gamla ägare) på samma verksamhetsställe. Det talas om ”bekvämlighetskonkurser” i branschen.
Som exempel kunde nämnas skandalen kring Turun teknologiakiinteistöts restaurangpartner Manu ifjol.
Skulle säkert vara intressant läsning för många företagare i dessa osäkra tider.