Micke Björklund stänger sin restaurang i Stockmann
Inom loppet av ett halvår stänger Micke Björklund bägge storsatsningarna i varuhuset Stockmann i Helsingfors.
I höstas stängde man kaféet och nu är det restaurangens tur.
– Vi har försökt och försökt, men det fungerar inte, vi får det inte att gå ihop.
Det säger Micke Björklund till Hufvudstadsbladet om beslutet att stänga restaurangen BBQ Royale i Stockmann. Restaurangen startade han tillsammans kollegan Thomas Strandvik våren 2021. Samma vår öppnade duon också Café Royal i samma varuhus. Kaféet stängde i höstas.
– Vi har egentligen aldrig fått kaféet att fungera, vi trodde på idén men ibland blir det inte som man tänkt, sade Björklund till Nya Åland i september.
Till Hufvudstadsbladet förklarar han varför inte heller restaurangen, som fokuserade på hamburgare, funkar:
– Stället var det inget fel på, en bättre adress finns knappast i Helsingfors. Men tiderna är tuffa inom restaurangbranschen och vi lyckades inte få restaurangen att fungera ekonomiskt.
Heidi Hendersson
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.