Michelinkrogen Kaskis i Åbo fick utvecklingspris – ”Har inspirerat andra till högre standard”
Restaurangen Kaskis, som nyligen fick ta emot Åbos första Michelinstjärna någonsin, tilldelades på torsdagen priset som Årets utvecklare 2022 av Åbo juniorhandelskammare.
Enligt juniorhandelskammarens motivering var det ändå inte den prestigefyllda stjärnan som var motiveringen bakom priset, utan den inverkan som Kaskis har haft på matkulturen i Åbo.
Inspirerat andra
– Kaskis och dess grundare Simo Raisio, Erik Mansikka och Topi Pekkanen har med sitt jobb inspirerat och pushat andra restuaranger i staden till högre standard. Att stadens restauranger lyckas förbättrar Åbos synlighet i hela landet, säger Aleksi Naatula från juniorhandelskammaren.
Stolta över erkännandet
Mansikka och Raisio var på plats under prisceremonin och tog emot priset med glädje.
– Vi är mycket stolta över det här erkännandet, och man säger ju att Åbo är Finlands mathuvudstad nuförtiden. Det innebär också att kunderna kan mera och kräver mera – de vill inte äta samma mat två gånger. För oss är det här inget problem, idéer tycks det komma fler av hela tiden, säger Mansikka.
Priset som Årets utvecklare har delats ut av juniorhandelskammaren sedan 1988.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.