Mat- och konstfestival flyttar till Åbo – arrangörerna vill få evenemanget att växa
Mat- och konstfestivalen är också ett tillfälle för kockar från olika länder att mötas och utbyta idéer. Foto: Food Camp Finland / Julius Konttinen
Den årliga festivalen som förenar mat och konst ”Food & Art Festival” ordnas det här året i Åbo. Festivalen hålls den 5-8 september på Åbo båtvarv på Runsala.
Festivalen har tidigare ordnats fem gånger vid Serlachius-muséerna i Mänttä i Birkaland. Men arrangörerna ville hitta en ny plats för att kunna utveckla festivalen till ett större evenemang.
Festivalens grundare, köksmästaren Pekka Terava berättar att Åbo var den stad dit arrangörerna helst ville flytta evenemanget.
– Egentliga Finland är rikast på råvaror i hela Finland och här finns mycket kunnande inom mat, samt många möjligheter till konstsamarbeten, säger Terava.
Festivalen besöks av flera internationella stjärnkockar. Mathias Dahlgren, som fått två Michelin-stjärnor, står för den nio rätters Chef’s Menu.
De kommer bland annat att hållas kockuppvisningar, diskussioner om mat och konst och provsmakningar. Ett mer detaljerat program publiceras under vårvintern.
Festivalen fungerar också som ett internationellt läger för kockar där de kan träffas och utbyta idéer och nätverka.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.