Marina Eskolin siktar på att gå i pension – nu söks någon att driva restaurang Malmen i Pargashotellet
Marina Eskolin har byggt upp restaurang Malmen i Pargas från grunden — restaurangen i Strandbo Groups hotell Kalkstrand var stängd då hon började driva den för cirka fem år sedan.
Men nu är det dags att ge över stafettpinnen till någon annan hugad företagare, då Eskolin siktar på att gå i pension i maj 2021.
— Jag kan också vara med och hjälpa den som tar över i början. Det går mycket bra för restaurangen, så om jag inte hittar en ny företagare fortsätter jag att driva den själv. Jag vill inte att den försvinner.
Eskolin har en lång bakgrund i restaurangbranschen bakom sig. Innan hon tog över Malmen drev hon Pargas gästhamn i över 20 år. Hon har också arbetat med utbildning inom branschen.
Eskolin säger att hon inte ångrat att hon tog över restaurangen en enda gång efter att Pargas stadsstyrelse år 2015 fattade beslutet att låta en annan företagare, Kjell Gustafsson, ta över gästhamnen.
Skönt att gå i pension, men Eskolin vill inte sitta stilla
Att gå i pension efter en mycket lång karriär i Pargas känns skönt, säger Eskolin.
— Men jag känner mig själv så pass bra att jag vet att jag kommer att göra någonting i framtiden. Om det blir nya ägare så arbetar jag kanske lite med dem, eller så blir det något helt annat.
Flera var intresserade av att driva Malmen innan coronan, men Eskolin säger att intresset dalat på grund av coronapandemin som drabbat branschen och gjort den osäker.
Restaurang Malmen har ändå hållit i gång bra och speciellt sommartid hade man många gäster. Då hade hotell Kalkstrand också gott om gäster, och turismen längs Skärgårdens ringväg hade också ett stort uppsving.
Restaurang Malmen sköter om hotellets incheckningar, konferenser och hotellfrukosten.
Förutom Eskolin arbetar fyra personer i restaurangen.
Kalkstrandhotellet ägs av Strandbo Group.
Artikeln rättades 21.12 klockan 12.46. Rätt namn på hotellet är Kalkstrand.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.