Lär dig laga mat av rester – svinnturné ordnas i september
Under den nationella matsvinnsveckan den 23–29 september besöker miljörådgivare från Sydvästra Finlands Avfallsservice (LSJH) flera kommuner för att dela ut information om hur man kan minska matsvinnet. I Åbo, Salo och Nystad ordnas en matsvinnskurs för förhandsanmälda.
De får lära sig laga mat på matrester.
– I kurserna ingår matlagning tillsammans med en matexpert från föreningen Maa- ja kotitalousnaiset. Kursen är gratis för deltagarna, men man ska anmäla sig på nätet i förväg, säger Katariina Humalamäki, servicechef för miljöutbildning och avfallsrådgivning på LSJH.
Allt fler slänger ätbar mat
Med matsvinn avses ätbar mat som av en eller annan anledning inte äts utan i stället blir avfall.
Enligt LSJH:s undersökning av blandavfallet från i somras hade andelen matsvinn, det vill säga fortfarande förpackade livsmedel, ökat med 2,6 procentenheter jämfört med 2022 års undersökning.
– Största delen av matsvinnet uppstår i hushållen. Potatisen gror i påsen längst in i kylskåpet, gräddfilen förblir oanvänd och brödet möglar i sin förpackning, när man har köpt för mycket på en gång, ger Humalamäki som exempel i ett pressmeddelande.
Planera veckans meny i förväg
Under matsvinnsveckan vill miljörådgivarna få hushållen att minska sitt matsvinn.
– När man lär sig att planera veckans meny i förväg och ta tillvara rester, går det att spara både natur och pengar.
LSJH vill bland annat dela med sig av enkla tips i vardagen för att minska matsvinnet.
Finlands mål är att halvera matsvinnet till år 2030. Matsvinnsveckan har firats sedan 2013.
Matlagningskursen ordnas i Åbo på tisdag den 24 september klockan 17–20 i S:t Marie byhus, Arkeologgatan 4, 20460 Åbo. Anmälning: lyyti.fi/reg/HRK-Turku.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.