Landsbygdsunga utmanar Hesburger att använda enbart inhemska råvaror
Heikki Salmela och Hesburger satsar allt mer på vegetariska alternativ. ÅU-foto
Hesburger berättade i förra veckan att de vill halvera företagets köttförbrukning till år 2030. För att nå det målet har företaget startat en fabrik som förädlar vegetariska produkter, bland annat soja.
Nu utmanar Egentliga Finlands landsbygdsunga Hesburger att använda 100 procent inhemskt kött år 2020, och enbart inhemska produkter 2030.
Det här för att att förstärka den etiska matproduktionen i regionen. De landsbygdsunga påpekar att den inhemska produktionen följer stränga lagar både när det gäller miljön och etiken. Dessutom är processen från producent till kund väldokumenterad.
Cirka 15 000 personer jobbar med inhemsk mat i Egentliga Finland, varav 7 000 på gårdar.
– Ju närmare konsumenten som maten produceras och förädlas, desto större del av värdeökningen stannar i landskapet. Det mångsidiga jordbruket här producerar förutom baslivsmedel också flera sorters inhemska växtproteiner, står det i utmaningen.
Egentliga Finlands landsbygsunga är den lokala ungdomsorganisationen vid Centralförbundet för lant- och skogsbruksproducenter MTK.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.