Köttfärsen i Åbo bättre än i fjol – alla prover som livsmedelstillsynen tog i somras klarade kvalitetstestet
Då Åbo stad i fjol granskade köttfärs som mals i affärer visade det sig att femton procent av proverna var direkt dåliga.
LÄS OCKSÅ
Efter alarmerande resultat i fjol: Åbo stad granskar köttfärs och kebabkött även i sommar
Se upp med köttfärsen – hälsoinspektionen undersökte färs och kebabkött i ÅboNu har läget förbättrats avsevärt och samtliga 16 prover klarade kvalitetstestet. Fyra affärer som testades 2022 hade slutat sälja egenmald köttfärs.
Årets provtagningsprojekt är en fortsättning på provtagningsprojektet från år 2022. Av de undersökta proverna i köttfärsprojektet i år var 62,5 % goda och 37,5 % försvarliga beträffande den mikrobiella kvaliteten. Antalet goda resultat ökade med upp till 23 procentenheter i fjol.
I fjol var andelen underkända köttfärsprov 15 % av alla undersökta prov. I år klarade alla de undersökta proven kvalitetstestet och man behövde inte alls ta nya prover.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.