Kimitoön boostar Ät ute-kampanj
Att förlänga säsongen är något som såväl företagare på Kimitoön som kommunen ser som intressant. Kommunen vill enligt sin nya strategi vara en aktiv partner för näringslivet och går i den andan inför att stödja kampanjen ”Ät ute lokalt”. Det här genom projektet ”Boost Kimitoön”.
Kampanjen är initierad av Förlags Ab Lindan, som ger ut bland annat Annonsbladet.
– Vi tror på initiativet, just för att det är näringslivet som driver kampanjen, inte kommunen, säger kommunens näringslivschef Erik Lund, som är tacksam för ett aktivt näringsliv.
Kampanjen Ät ute lokalt startade på Kimitoön på fredagen. Projektkoordinator för den är Michael Nurmi, vd för Förlags Ab Lindan.
Längre säsong och lokala råvaror
Nurmi beskriver kampanjen som en ny satsning, där man dels vill förlänga säsongen för kafé- och restaurangbranschen, dels lyfta fram lokala råvaror. Kampanjen pågår en hel månad, alltså till den 17 september.
Under kampanjen är det tänkt att de restauranger och kaféer som medverkar lyfter fram det lokala ur sina menyer, tar fram specialrätter eller skapar specialevenemang där mat och exempelvis kultur möts. Ett lockbete för besökare är ett stämpelkort med vilket man kan delta i en utlottning.
Budgeten för Ät ute-kampanjen går på 26 000 euro, varav kommunen bidrar med 5 000 euro. Företagen som gått med betalar en deltagaravgift.
Pengarna går bland annat till att utveckla konceptet, till marknadsföring och lansering.
Två projekt kan få hjälp från Boost
Kommunens Boost Kimitoön finns enligt Erik Lund till för att ha bättre beredskap att snabbt och smidigt reagera på initiativ som främjar näringslivet.
10 000 euro finns reserverat för Boost och tanken är att finansiera ytterligare ett projekt.
24 företag är med
24 företag inom branschen deltar i kampanjen. Främst handlar det om restauranger och kaféer, men även två lokala producenter har gått med.
– Det här gynnar hela ön, säger Pete Ekbom, krögare vid sommarrestaurangen Terrassn i Västanfjärd.
Emilia ÖrnmarkEkbom kommer dock främst att hålla helgöppet under kampanjmånaden.
Han säger att det mest är för cateringbeställningar under lugnare tider då han verkligen hinner ta in mera lokalt. Problemet är att få de lokala råvarorna ända fram – det går inte lika enkelt som en partibeställning, utan ofta är det upp till beställaren att åka för att hämta varorna från producenterna.
Bland producenterna deltar Sabina och Torsten Ekholm från Närboden. De uppskattar att göra något tillsammans med andra i branschen.
Emilia Örnmark– Vi kommer inte att ha några färska produkter då mera, men hoppas att få in våra förädlade produkter hos restaurangerna, säger Sabina Ekholm, som utmärkt sig i mathantverkstävlingar bland annat med sina sylter.
Kulturhus Björkboda (Kubu) tar under kampanjmånaden tillfället i akt för att lyfta fram sin pop up-restaurang.
– Då är det vår bästa kock Kristiina Schellenberg som tillreder lokala tapas, säger Sari Kippilä från Kubu.
Emilia ÖrnmarkOckså Café Holmbergs Four C i Dalsbruk är med. Carina Holmberg säger att man deltar i mån av möjlighet inom de vanliga öppethållningstiderna.
För dem är dock inte lokalproducerat något nytt: det breda fisksortimentet är uppbyggt kring de egna fångsterna. I bakverken använder man vad säsongen för tillfället har att erbjuda, som till exempel äpplen och bär.
Emilia Örnmark
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.