K-köpmän är 60 steg från varandra i Åbo – lånar mjölk och saft av varandra
60 steg. Det är avståndet från dörr till dörr mellan K-Market Hansakortteli i Hansakvarteret och K-Supermarket Centrum på andra sidan av Kristinegatan.
K-Marketen är 29-åriga Jerko Seppäläs första affär som köpman.
K-Supermarketen drivs av 60-åriga Veli-Pekka Hussi som har haft fyra butiker under sina 24 år som K-köpman.
Seppäläs butik har cirka 200 kvadratmeter butiksyta. Hussis affär är drygt sex gånger större.
Är ni hårda konkurrenter?
– Nog märktes det i vår försäljning då Supermarketen öppnade i fjol, säger Seppälä. Men i första hand tävlar min butik med det som finns i Hansakvarteret, med S-Marketen, R-Kiosken och caféerna.
De två K-köpmännen har bra samarbetsanda, påpekar Seppälä.
– I fjol lånade vi mjölk av er då vår tog slut, säger han.
– Vi har också lånat av er, jag tror att det var saft, säger Hussi. Det finns en tradition att köpmännen hjälper varandra, och vi vill ju betjäna kunderna.
Robin SjöstrandOlika koncept
De två butikerna har olika koncept. Seppäläs butik är liten även för att vara en K-Market, som är Keskokedjans minsta butiksformat.
– Jag ser litenheten som en fördel, och vi har gjort butiken tydligare. Vi vill vara centrums snabbaste matbutik där man enkelt kan göra sina uppköp. Våra kunder är främst de som jobbar i eller besöker köpcentret. Det är få som köper hela sin matkasse hos oss, säger Seppälä.
Läske- och energidrycker samt lunchmat säljer bra. Som en specialitet har Seppälä satsat på en salladsbar där man kan komponera sin måltid.
– Den har funkat bra. Vi har många stamkunder och salladen hålls fräsch då omsättningen är snabb.
Seppälä håller koll på vilka produkttyper i butiken som går åt. De produkter som säljer bra får mera utrymme i hyllorna, de som säljer sämre får mindre utrymme i den lilla butiken.
Veli-Pekka Hussis butik är en ovanlig K-Supermarket eftersom den har en bistro och egna kockar.
Robin SjöstrandBistrons produkter och asiatisk streetfood som hämtmat säljer bra. Butikens hitprodukt är lådorna med färsk sushi tillverkad på plats.
Matvanorna har förändrats, konstaterar Hussi.
– Det bor många unga och singlar i centrum. De vill inte nödvändigtvis stå och skala potatis hemma på kvällarna. Här kan man beställa mat som tillreds medan man väntar, säger Hussi.
Det betyder samtidigt att K-Supermarket Centrum konkurrerar med restaurangerna i centrum.
Hur mycket kan ni sätta er egen profil på butiken?
– Kesko vill ha köpmän som, tillsammans med sin personal, sätter sin personliga prägel. Därför finns det skillnader mellan olika butiker. I Centrum satsar vi på färskvaror, bland annat lax som vi röker själva.
– Dessutom tar vi in många italienska produkter direkt från importören. De italienska varorna är kanske inte alltid storsäljare, men de bidrar till att ge butiken en egen stil, säger Hussi.
Jerko Seppälä säger att ungefär 80 procent av utbudet bestäms av K-kedjan. De övriga 20 procenten får köpmännen välja själva.
– Red Bull är, vid sidan av salladsbaren, vår bästsäljare. Men vi har ett brett utbud av energi- och läskedrycker och är aktiva där. Vi säljer mycket av ovanligare, nya drycker som konkurrenterna ännu inte har.
Jean LindénHälsning till Åbo stad
K-Supermarket Centrum har funnits i sju månader. Hussi säger att man har haft okej med kunder med tanke på coronan. Förra helgen var den bästa hittills.
Men butiken har inte riktigt nått försäljningsmålen ännu. Hussi hoppas kunna öka antalet kunder som gör större uppköp i butiken.
Här skickar han en hälsning till Åbo stad.
– Jag hoppas att gågatan på Kristinegatan inte dyker upp denna sommar. Fjolårets gågata var obegriplig. Det får inte göras svårare än nu att ta sig med bil till centrum. Till exempel är ju Aurabron delvis stängd för trafik. Jag vet att jag talar för många företagare här, oberoende av om de är guldsmeder eller skoförsäljare.
Kollegan Seppälä säger att det är få som tar bilen till hans K-Market. Men han håller med Hussi om att det måste vara enkelt att ta bilen till centrum.
– Centrum är fint och har en attraktionskraft. Men hyrorna är dyra och vi konkurrerar med Mylly och Skanssi som har gratis parkering. Om folk känner att de inte kan komma hit är vi i knipa.
Tror på Åbo centrum
Seppälä blev köpman i december 2020, det första coronaåret. Den hösten såg det ut som om coronaläget lättade lite. Men på vintern då han tog över butiken blev det sämre igen, minns han.
De två köpmännen säger att de ändå har klarat sig okej. Nu ser de med hopp på framtiden och växande kundströmmar. ”Evighetsprojektet” torget är snart klart, Hansakvarteret renoverades nyligen och det finns köpkraft i centrum.
– Jag tror att Åbo centrums dragningskraft blir stor när torget är helt klart och det blir lättare att ta sig hit och att röra sig här, säger Seppälä.
Hussi håller med.
– Jo, och det är viktigt att alla torgförsäljare återvänder. Det är också bra om det ordnas mycket evenemang på gågatan. Men det måste finnas en balans mellan fotgängare och bilar. Även efter att torget är helt klart måste staden tänka på att inte göra det svårare att ta sig hit med bil.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.