Inhemsk nypotatis säljs nu på Salutorget i Åbo – knölar från flera lokala orter i påsarna
Annabelle, siikli, solist, carrera. Nu finns det ett urval av inhemsk nypotatis i omlopp.
Åbobon Markku Ahti hör till dem som helst äter inhemsk potatis på försommaren och sommaren.
– På våren blir det italienska siikli men nu vill jag ha den potatis som har bäst smak: den inhemska, säger Ahti som ofta besöker torget för uppköp.
Till potatisen ska det den här gången serveras någon form av köttfärs.
– Jag vet inte vad ännu, vi får se vad frun har planerat, säger han och greppar påsen med de gyllene knölarna av företagaren Piia Koronen.
De här potatisarna har odlats utomhus i Lokalax (Lokalahti) i Nystad.
Arkiv/Annina SuominenEn del av nypotatisen hos företagarna på torget kommer från utomhusodlingar, andra från tunnelodlingar eller växthus.
Till de som odlar utomhus hör Emma Mäntymäk. Hon säljer siikli, annabelle och solisti som tagits upp i Rimito.
– För tre veckor sedan sålde vi potatis från växthus i Rimito, nu säljer vi från utomhusodlingarna.
Annina SuominenTimo Lampinen har denna onsdag fått nypotatis för första gången i år.
– Jag säljer tre sorter, två från Letala och en sort från Nagu. Carrera, annabelle och siikli, säger han.
– Just nu är priserna lite höga men de brukar sjunka efter midsommar.
Om kring två veckor säljer Lampinen också jordgubbar från utomhusodlingar i Koskis.
Att prisnivån är hög innan midsommar vet också Timi Koski som säljer potatis som odlats av Tommi Puntala i Virmo (Mynämäki).
Men många är beredda att betala mer för inhemskt, är hans uppfattning.
Annina SuominenInhemska jordgubbar går också åt nu. En företagare som har gott om dem är Toni Kanerva .
Han är också fem före att börja sälja inhemsk nypotatis, men säljer än så länge italiensk siikli.
– När som helst nu har vi också finska potatisar, säger han.
Annina SuominenPriserna på nypotatisarna på torget varierar – de billigaste fick man på onsdagen för 4,90 kilot, de dyraste kostar kring 14 euro per kilo.
Priset på inhemska jordgubbar var kring 6–8 euro per ask.
Annina SuominenBönderna oroar sig för prisökningen
Största delen av den potatis som säljs tas nu upp i Houtskär, Nagu, Rimito och Merimasku. Den här veckan ökar också potatisupptagningen i Letala, skriver Centralförbundet för lant- och skogsbruksproducenter MTK i ett pressmeddelande.
Bönderna oroar sig för vädret men speciellt lönsamheten. Produktionspriserna har ökat (gödsel, bränsle, gasväv och plast).
Enligt MTK har priserna stigit med så mycket som 20 procent sedan i fjol. Priserna väntas fortsätta stiga vilket kan påverka även de kommande åren, skriver MTK.
– Inledningen av skördesäsongen är avgörande för tillgången till nypotatis de följande åren. Om intäkterna av försäljningen inte tillåter anskaffning av produktionsmaterial för nästa år så kommer potatisarealen att minska. Trycket på lönsamhet förvärras av inflationen, som för många andra också. Man får mindre för euron, säger Pontus Franzen från Nagu, ordförande för MTK:s kommitté för nypotatis, i pressmeddelandet.
Odlingssäsongen började lite senare än vanligt i år men största delen av nypotatisskörden kommer att finnas lagom till midsommar.
MTK hoppas också att det ökade utbudet av inhemsk potatis ska avspeglas i på marknaden och att det inte ska bli leveransförseningar från lagren.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.