Hesburger öppnar i Hangö i vår – ”Jag tror att kunderna räcker till alla”
I samband med att nya S-market öppnar i Hangö i slutet av våren öppnar också en ny Hesburgerrestaurang. Men blir det för mycket av det goda?
Varuboden-Osla söker för tillfället en restaurangchef till Hesburger i Hangö. Restaurangchefen ska bygga upp resten av personalstyrkan. Det har kommit ett antal ansökningar men man har ännu inte hittat någon lämplig kandidat. Hangös läge gör att det är lite besvärligare än normalt att rekrytera.
– Hangö är betydligt mer avskilt än till exempel Kyrkslätt dit det är enkelt att rekrytera från huvudstadsregionen. Men jag tror att vi hittar en bra typ, säger Laura Koistinen, branschdirektör på Varuboden-Osla.
Det är restaurangchefens sak att avgöra hur stor personal det behövs.
– Klart är i alla fall att sommaren i Hangö kommer att sysselsätta fler än året om-verksamheten.
Restaurangen blir en medelstor Hesburger. Den kommer att ha plats för 60 kunder och en drive in-lucka.
Borde ägarna till de traditionella grillkioskerna vara oroliga?
– Det tror jag inte. Jag tror att totalkonsumtionen kommer att öka och att kunderna räcker till alla. I Hesburger äter man antagligen oftast i samband med besök i S-market.
Kristoffer NöjdPå Mokkis Stop In på Glasbruksgatan vid infarten till Hangö har Monika ”Mokki” Sandblom drivit en grillkiosk- och restaurang sedan 2016. Hon tar ingen större stress över att den nationella Hesburgerkedjan snart också etablerar sig i Hangö.
– Jag har inte funderat så mycket på det. Kanske mer i början. Man får ta det som det kommer. Tiden får utvisa hur det påverkar oss.
Blomqvist säger att hon har sina stamkunder som antagligen kommer fortsätta äta hos henne.
– Vi har flera produkter som inte de har. Jag tror stamkunderna fortsätter komma åtminstone om de vill ha annat än hamburgare.
Hon tror också på grillkioskens läge.
– Vi har en stor parkering mittemot som gör det lätt att komma hit med till exempel långtradare. Det är mycket trafik här. Platsen är bra.
Kristoffer NöjdDessutom har Blomqvist en inarbetad skara anställda, vilket också är trumf i en tid då många kämpar med rekryteringen.
– Vi har alltid fått det ordnat med personal. Men det är ingen lätt bransch överlag. Allt har blivit dyrare. Det är andra tider nu.
Rolf ”Putte” Lindström som driver Wall’s Hamburgers på Berggatan, också det en grill med flera år på nacken vill inte kommentera saken.
– Tyvärr kan jag inte hjälpa dig den här gången. Det är bäst att inte säga någonting.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.