Mikael Heinrichs 22.07.2022 17:532

– Äntligen, pustar Juho Nummi och Joonas Lehtimäki ut.

Att öppna en egen butik gick nämligen inte riktigt så smidigt som killarna bakom Heisala Craft Drink Company hade hoppats.

Butiken hjälper med logistiken

Eftersom produktionen sker på Heisala och butiken ligger i Brunnsdäld i Pargas har byråkratin satt en del käppar i hjulen, men i går kunde man äntligen öppna. Företaget har haft fastigheten klar i närmare ett års tid.

– Samtidigt som vi nu kan sälja av våra egna produkter direkt till konsumenterna fungerar butiken också som ett logistiknav för vår del som underlättar mellanstora och mindre leveranser. Våra mindre återförsäljare som själva avhämtar sina varor kan nu hämta dem direkt från mellanlagret i Pargas, vilket sparar både tid och besvär för oss och dem, säger Nummi.

Äppellemonad toppar försäljningslistan

Heisala Craft Drink Company tillverkar alkoholfria drycker, cider och olika alkoholhaltiga dryckesblandningar. Merparten av produkterna har äpplen från Heisala som råvara.

– Vår i särklass mest populära produkt är äppellemonaden ”Purema”, som är gjord på enbart äpplen från Heisala utan tillsatt socker eller färgämnen.

Mikael Heinrichs

Företaget har sin grund i bolaget Skärgårdscider som år 2017 inledde cidertillverkning i Pargas, men redan året därpå flyttades produktionen till Heisala då samarbetet med äppelodlaren Toni Rahkonen kom igång.

– Sedan dess har vi också blivit bekanta med många ölbryggare i närregionen och har nu ett småskaligt samarbete med bland annat Mallassepät från Nådendal och planer på samarbete också med Kimito Brewing. Vi kommer att ha också deras produkter till salu i butiken i Pargas, säger Lehtimäki.

Man är också öppen för nya samarbeten och tar gärna emot kundönskemål. Tanken är ändå att satsa mera på olika specialiteter i liten skala, man varken vill eller kan konkurrera med stormarketarnas utbud.

– Dessutom ger den egna butiken oss möjligheten att få ut mindre specialpartier till försäljning, till exempel i anslutning till olika säsongshögtider, vilket inte alltid är vettigt eller ens möjligt att göra via våra samarbetspartners, säger Nummi.

Pargasprodukter på hyllorna i hela landet

I dagens läge hittas Heisalaprodukterna på butikshyllorna i stora delar av landet ända upp till Tammerfors. Tack vare samarbetet med Kesko har i praktiken alla K-köpmän möjligheten att beställa in av deras varor till sitt sortiment.

– Men en egen butik ger oss möjligheten att experimentera litet mera, intygar Lehtimäki.

I augusti planerar man att lansera en orangefärgad cider som går under namnet ”Peppi” och anspelar på Pippi Långstrump.

Den nya buteljeringsmaskinen som man tog i bruk i våras underlättar tillverkningsprocessen avsevärt och gör att man kan buteljera till exempel läskedrycker på två dagar från att drycken är klar.

– Tidigare gjordes alla delmoment med att tillföra kolsyra, kapsyler och limma etiketter som skilda arbetsmoment, men nu går allt smidigt på en gång, säger Nummi.

Det ger samtidigt företagarna mera tid för såväl produktutveckling som marknadsföring.

Förutom drycker säljer man t-skjortor, tygkassar och kepsar med bolagets logotyp i butiken.

Mikael Heinrichs

Mikael Heinrichs

– T-skjortorna är tillverkade av Pure Waste och består till 100 procent av återvinningsmaterial, det passar också bra in i vårt företags ideologi, säger Lehtimäki.

Fredagsöppet tills vidare

Till en början har man slagit fast öppettiderna till fredag mellan klockan 14 och 18, men till exempel i samband med högtider och evenemang överväger man att hålla öppet längre.

– I samband med Boundbirs’n och Parfest den 6 augusti planerar vi att hålla en litet mer storskalig invigning, dessutom kan man alltid höra av sig om man behöver drycker i större mängd till exempel för någon tillställning, tipsar Nummi.

Hur det blir med öppettiderna senare i höst återstår att se, det beror helt på hur väl butiken tas emot. I butiken är det kortbetalning eller Mobilepay som gäller.

Mikael Heinrichs
Ge respons åt redaktören

Dela artikeln