Glassföretag från Aura satsar mera i Åbo – har för första gången två egna kiosker i stan
Den ekologiska glassen som tillverkas i Aura säljs nu för första gången i kiosker i Åbo – en på salutorget och en vid Martinsbron vid åstranden.
Jymy-glassen lanserades i slutet av år 2014 som den första glassen som är ekologiskt tillverkad i Finland.
Glassen tillverkas av mjölk från Suominens mjölkgård, som har varit inriktad på ekologisk produktion sedan 1990-talet. Gården ligger nära glassfabriken – och här har alla kor egna namn.
– Mjölk är den viktigaste råvaran i glass och därför är den mycket viktig. Bären som vi använder är ekologiska och resten av ingredienserna nästan helt ekologiska. I kioskerna finns det några produkter som inte är ekologiska, men majoriteten är det, säger Jaana Heikkilä, försäljnings- och marknadsföringschef på Suomisen Maito Oy.
Annina SuominenJymy säljer överlägset mest glass via dagligvaruhandeln men också kioskerna samt de restauranger och kaféer där glassen säljs hämtar inkomster.
Men synlighet är viktigt och i fjol öppnade man de första kioskerna i landet. I år var det dags för ytterligare några kiosker.
En annan viktig faktor bakom Åbolanseringen är att glassfabriken ligger i Aura, så transporterna är korta.
– Efter sommaren samlar vi in erfarenheterna av kioskerna och funderar hur vi utvecklar utbudet i framtiden, säger Heikkilä.
Tallsmak en speciell sort
Det finns 16 glassorter i kioskerna. De traditionella sorterna vanilj, choklad och jordgubbar är populärast men också den unika glassen med tallsmak är populär.
Den tillverkades i samband med Finlands hundraårsjubileum och säljs nu endast i kioskerna.
Företaget hade en omsättning på 2,3 miljoner euro i fjol och väntar sig stark tillväxt i år då man bland annat lanserat ett större glasspaket i dagligvaruhandeln.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.