Gammal hobby återupplivades – Nagubon Robin Karlsson startade mikrogrönsaksodling
Nagu Greens heter det företag som Naguborna Robin Karlsson och Emil Ölander nyligen grundat inom segmentet ”micro greens” – det vill säga mikrogrönsaker eller mikroblad. Det handlar om i praktiken om skott av olika grödor som vi är mera vana med att äta som ”fullvuxna” grönsaker.
Just nu odlar Karlsson bland annat rädisor i olika färger, broccoli, selleri, ärter, amarant, rucola, koriander och solros.
PrivatAlla grödor är ekologiska i sitt ursprung och odlas i ett hallutrymme i Vikom i Nagu, som Karlsson fått hyra av bekanta i distilleribranschen. Ni vet nog vilket företag det handlar om.
Hur kom det sig att du fastnade för den här branschen?
– Jag har alltid tyckt om att odla olika grejer ända sedan barnsben och har varit med i 4H. Efter det blev det 17 år på sjön, men nu med en liten dotter hemma började jag fundera på vad jag kunde jobba med och vara mera hemma, säger Karlsson som just nu är permitterad från sitt ordinarie jobb på Viking Line.
Först i pannrummet
Efter att ha googlat runt en del hittade han information om mikrogrönsaksodling och tyckte det verkade intressant. Sagt och gjort, för ett år sedan började han experimentera hemma i pannrummet.
Förutom att de späda bladen ser väldigt vackra ut är de också väldigt goda.
Privat– Bladen har mycket smak och upp till fyrtio gånger mera näring än motsvarande fullvuxen grönsak. Dessutom är det hela väldigt effektivt, det enda som behövs förutom fröer är minimalt med jord och litet vatten. Med 95 procent mindre vatten uppnår man samma näringsvärde som i vanliga grönsaker.
Företaget har dessutom investerat i de energisnålaste men mest effektiva lamporna man kan hitta – så klimatavtrycket är i minsta laget.
Krogar och torg
En viktig målgrupp är självklart restaurangerna, men Karlsson hoppas också få i gång ett fungerande samarbete med den lokala K-affären. Han hoppas också kunna sälja av sina mikrogrönsaker på torgen på Kyrkbacken och i Kirjais i sommar.
Privat– Feedbacken och mottagandet har varit hur bra som helst. Folk har varit mer intresserade än jag nånsin hade kunnat tänka mig. Målsättningen är att vi ska ha våra första större partier klara för leverans kring påsk.
Coronasäkrad odling
En stor fördel med mikrogrönsaker är att det är väldigt enkelt att anpassa produktionen till åtgången på kort varsel.
– Odlingarna tar inte så mycket utrymme, eftersom de ligger i vertikala hyllplan. Grödorna är klara inom en till tre veckor från att man sår. I princip kan jag på två veckor justera odlingsmängderna från 10 kilogram till 200 kilogram.
Till sommaren hoppas Karlsson vara uppe i 200–300 kilogram per månad.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.