Frusen frukt med eller utan alkohol är Naguföretagares nya grej
Restaurang Köpmans ägare Riitta och Henri Talvitie ville skapa en ny produkt. Resultatet blev en frusen ”glass” som görs på frukt, samt i vissa fall alkohol. Foto: Annina Suominen
Påps & Skål, som den frusna produkten heter, är varken en isglass eller vanlig glass.
I stället fryser företagarna Henri och Riitta Talvitie ner olika frukter med eller utan alkohol på pinne.
Henri Talvitie smakade på en sådan produkt i Stockholm för ett år sedan.
Efter det beslöt Talvities sig för att skapa en egen version i Nagu.
De har tidigare gjort kallpressad saft och sålt den, men hållbarheten på fruktisglassarna är längre.
Påps är den alkoholfria varianten, Skål den med fem procents alkohol.
Det är rena, tillsatsfria ingredienser som används, och alla sorter förutom kaffelikören är glutenfria och veganska.
– Den alkoholfria varianten är ett utmärkt, hälsosamt mellanmål, säger Henri Talvitie.
Rena smaker. Den här innehåller kiwi och ananas.
Jordgubb-cantaloupe-mint är en av smakerna.
– Den innehåller hela 15 jordgubbar, säger Henri Talvitie.
De övriga utan alkohol är mango-passion-choklad och ananas-kivi.
De drinkinspirerade sorterna är Gin Tonic, jordgubbsmojito och kaffelikören.
Påps & Skål säljs lokalt hos Köpmans och i Nagu Sale. De säljs också i restaurang Periscope i Tammerfors och Kaivohuone i Helsingfors.
Talvities har möjligt att tillverka 500 fruktispinnar varje dag.
– Vi söker just nu ett ställe att sälja dem hos i Stockholm, och Åbo förstås, säger Henri Talvitie.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.