Första sommaren i Dalsbruk tog Villaföretagare med storm – fler nya företag vittnar om en livlig säsong på Kimitoön
Ullman’s Villa, Portside, By Villan och Lammalaboden – alla dessa företag inom servicebranschen startade med ny företagare på Kimitoön i våras. ÅU ringde runt för att höra hur sommarsäsongen gått. Det visar sig ha varit gott om folk, men till exempel Portside tar upp den utmanade personalsituationen.
För den nya aktören Ullman’s Villa i Dalsbruk har sommarsäsongen varit livligare än man någonsin hade kunnat tänka sig eller hade förberett sig på.
– Vi hade inte klarat en kund till! säger företagaren Janne Ollila, för att beskriva hur extrem situationen till slut blev.
Några dagar blev man tvungen att stänga café och restaurang några timmar tidigare innan situationen hade gått överstyr.
Emilia ÖrnmarkOllila driver stället tillsammans med Laura Ullman. Familjen flyttade till Dalsbruk för snart ett år sedan, då man gjorde en modig storsatsning och köpte Villan med den två hektar stora tomten. Till konceptet hör också hotell.
Sedan Villan öppnade den första juni har man haft besökare såväl från Kimitoön som från till exempel Helsingfors, Esbo, Hangö och Åbo.
Tidigare var området stängt för allmänheten – Villan har tidigare fungerat som representationsvilla för Dalsbrukfabrikens tjänstemän.
Förutom de hektiska dagarna överraskade utmaningen i att få tag i råvaror. I partihandeln var det ofta slut på någon viktig ingrediens som till exempel gurka eller sallad. Men så ofta det bara går satsar Ollila på att köpa in närproducerat från Kimitoön.
Ullman's VillaEn vän av den nya hemorten
Ollila är full av beundran för hur smidigt allting fungerar på orten och hur välvilligt inställda folk är. Familjer har ställt upp för att hjälpa till i restaurang och café.
Han är nöjd över att folk tagit till sig budskapet om att komma hit för att slappna av.
– Många som nu bokar hotellrum säger att de kommer på nytt för att de vill se hur här ser ut på vintern.
Liksom många andra talar Ollila om den så viktiga säsongförlängningen och drar sitt strå till stacken genom att ha Villan öppen året om. Men dock med kortare öppethållning: veckans tre första dagar håller man stängt. Då finns det också tid att vila upp sig och rusta i gång den stora parken vid Villan – även här är alla välkomna att strosa omkring.
– Visst var det en stor risktagning att köpa det här. Men vi skulle aldrig ha förlåtit oss själva om vi inte gjort det. Det handlar bara om att övervinna sin egen rädsla.
Emilia ÖrnmarkFöre detta Högsåra pensionat användes aktivt i juli
Andra för säsongen nya turismföretagare i Kimitoön är Hangöparet Lotta och Kristian Nordström som driver ”By Villan” – tidigare Högsåra pensionat. Även för dem har sommaren förlöpt bra och över förväntningarna.
– Rum finns det nog för fler, men juli var en bråd månad då här var övernattningar så gott som varje dygn, säger Lotta Nordström.
Arkiv/Emilia ÖrnmarkI juni öppnade By Villan och efter midsommar kom säsongen i gång på allvar och varade till skolstart. Här erbjuder man ett enklare övernattningsalternativ i sex rum med självbetjäning.
Så länge hösten är fin håller man öppet, men stänger till vintern. Byggnaden där rummen finns är inte rustad för hårdare kyla. Nästa år kör man med samma koncept, även om det har funnits en viss efterfrågan på frukost.
– Men hela idén går ut på att verksamheten ska sköta sig själv. Det fick vi verkligen testa på i juli, då vi själva låg sjuka i corona, säger Nordström.
En nyhet här nästa säsong kommer en nyrenoverad lägenhet att vara – den kan man hyra till exempel för några veckor.
Arkiv/Emilia ÖrnmarkNya bekantskaper i nytt Västanfjärdscafé
I Västanfjärd slog Lammalaboden och Café Anna upp dörrarna den första juni i Västanfjärds tidigare kommunkansli. Förutom café säljs här närodlat, vilket man fortsättningsvis också gör i en liten direktförsäljningskiosk i Östanå.
– Helt okej har det gått, många nya ansikten har vi sett. Fast mer folk hade det nog fått vara, säger företagaren Jan Hollsten.
En viss brist på arbetskraft har man lidit av.
Hollsten säger att det nya kaféet fått ett gott mottagande bland byborna.
Frånsett beställningar håller Café Anna nu stängt över vintern. Men nästa år öppnar man igen, då med en plan att också servera lunch.
Svårt läge för Portside
Även i Portside i Dalsbruk, som i år drevs av nya krafter, är man tillfreds med antalet besökare. Men krögare Kai Johansson säger att det varit en mycket utmanande säsong och ett svårt läge.
Emilia Örnmark– 25 år har jag varit inom säsongbusinessen, men den här sommaren har det varit rekordsvårt att få personal, speciellt yrkeskunnig sådan. 25 procent av branschfolket har sökt sig annanstans. Nu fick vi inte den personal vi behövde och det påverkade till och med öppettiderna. Vi brukar kunna stoltsera med vår goda service, men nu är vi inte nöjda. Vi måste bättra oss, säger Johansson.
I juli lyckades man få en personal på femton personer, men enligt Johansson hade man behövt minst tjugo.
Resursbristen gjorde också att man stängde restaurangen redan i mitten av augusti. Personalen hade gjort långa dagar och måste få vila ut innan nästa jobb eller studier tar vid.
I köket tar man till sig erfarenheterna av vad som går åt i Dalsbruk, bland annat var efterfrågan större dagstid än man tänkt sig och barnfamiljerna var fler.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.