Företagare om stängningen av Café Söderlångvik: Det är samarbetet kring helheten som inte fungerat
Sabina Magnusson, som har ansvarat för restaurangverksamheten på Söderlångvik gård, vill föra fram att restaurangsamarbetet såväl de fem företagarna emellan som samarbetet med gårdens förvaltare Mikael Jensen har fungerat bra. Magnusson poängterar att det är samarbetet kring helheten som inte har fungerat.
Restaurangen Café Söderlångvik har drivits enligt en hybridmodell där företagarna har skött en del av verksamheten medan Söderlångvik gård har haft en anställd plus säsongarbetare.
Att Söderlångvik gårds restaurang plötsligt satte lapp på luckan rapporterade ÅU om på tisdagskvällen. Samarbetet med de företagare som skött restaurangverksamheten avslutades med omedelbar verkan. I dag, onsdag, är caféet inte längre öppet.
– Jag är ledsen för gårdens skull, att man nu tvingas stänga då säsongen startar och museet snart ska öppna, säger Magnusson.
Avtalen sades upp i måndags
Några konkreta detaljer kring vad i helhetssamarbetet som inte fungerat vill Magnusson inte gå in på.
Magnusson och övriga företagare fick från förvaltaren ett e-postmeddelande om den problematiska situationen, med budskapet att det här måste åtgärdas.
I meddelandet stod det att ägaren Konstsamfundet i stället för samarbetsmodellen framöver vill ha enbart personal som är direkt anställd av Konstsamfundet. Tidigare har alltså Konstsamfundet köpt tjänster av dessa fem företag, eller enskilda näringsidkare.
Avtalen sades enligt Magnusson upp i måndags, men från gårdens sida hoppades man att verksamheten kunde fungera enligt dåvarande upplägg tills man rekryterat folk till restaurangen.
– Vi skulle alltså ha fått jobba kvar och hade fått ansöka om tjänsterna. Men vi är företagare och vill inte jobba som anställda. Därför fattade vi ett gemensamt beslut om att vi slutar, säger Magnusson.
Hon och de andra företagarna hade gärna jobbat kvar, men Magnusson ser många fördelar i att vara företagare, bland annat i att man själv avgör hur mycket man vill jobba och vilka uppdrag man vill ta. Att ta en anställning ser hon inte som möjligt.
– Arbete finns det för oss, eftersom vi erbjuder ett brett utbud av tjänster, säger Magnusson och nämner bland annat catering och städning.
Förutom av Magnusson har de enskilda näringsidkarna i restaurangen bestått av två kockar och två servitörer.
Magnusson har jobbat på gården med olika sysslor sedan år 2012. I juni 2020 slutade hon som restaurangansvarig. En person anställdes då av gården i hennes ställe, men då den anställda slutade i mars i år tog Magnusson igen över.
Gårdens förvaltare Mikael Jensen sade i tisdags till ÅU att Café Söderlångvik håller stängt tillsvidare, medan man rekryterar personal. Han tror att man kan öppna igen inom några veckor.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.