Fiskbutiken Fiskis öppnade på ny adress i centrum av Pargas
Fiskaffären Fiskis har öppnat i hotellfastigheten i Pargas.
Till en början är affären öppen torsdagar och fredagar klockan 10–18 och lördagar klockan 10–14.30.
– Eftersom affärens kök fortfarande renoveras är sortimentet aningen begränsat till en början, men det blir större för varje vecka, säger företagarparet Katarina och Aleksi Berlin, som lovar laga egna marinader och annat så fort de kan igen.
I disken finns i alla fall bland annat rökt och färsk fisk samt inläggningar.
– Det vi säljer mest av är fryst abborr- och gösfilé. De tinar på en halv timme och det finns kunder som säger att de är bättre än färska, säger Katarina Berlin.
Den rökta laxen är norsk, men regnbågen, gösen, siken och abborrarna är inhemska.
Både stamkunder och nya kommer till affären
Redan den första öppetdagen efter pausen efter flytten från Fiskeriskolan i Kirjala har många kunder hittat till affären.
– Många är stamkunder, andra är nya, säger Katarina Berlin.
De planerar en större invigning av sin nya affär senare, kanske i juli, när allt är klart.
Aleksi Berlin har själv renoverat det han kan i lokalen som tidigare inrymde BB-fashion.
– Tills vidare säljer vi köpta rökta produkter, men när renoveringen är klar hoppas jag komma igång med att själv röka fisk igen.
Kommentarer
Alla som kommenterar ÅU:s webbartiklar förväntas göra det sakligt och under sitt eget namn. Vi godkänner inga länkar till externa webbplatser i kommentarerna. Kommentarerna modereras. Fyll i både ditt för- och efternamn, tack.